在日常生活中很多人在吃一些蔬果的時候不削皮，其實我們都知道很多蔬果皮對我們的身體健康是有很大的幫助，但是也有一些蔬果皮吃了之後會危害我們的健康，下面我們一起來看一下：
五種讓你在無形中中毒的蔬果皮
1.土豆：土豆皮中含有“配糖生物鹼”，其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。由於其引起的中毒屬慢性中毒，症狀不明顯，因而往往被忽視。
2.柿子：柿子未成熟時，鞣酸主要存在於柿肉中，而成熟後鞣酸則集中於柿皮中。
鞣酸進入人體後在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物――柿石，引起多種疾病。
3.紅薯：紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，並引起中毒。中毒輕者，出現噁心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
4.銀杏：果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。
5.荸薺：荸薺常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗淨的荸薺皮，會導致疾病。
通過上面的文章我們知道了，哪些蔬果連皮吃會對我們的身體健康有着重大的危害，希望這些能夠一千年大家的重視，爲了我們的健康一定要注意我們的飲食。
