蛋皮拌蘿蔔纓子的做法大全

主料

櫻桃蘿蔔纓適量 雞蛋適量

輔料

香油適量 鹽少許 雞精少許 醋少許 胡椒粉少許

蛋皮拌蘿蔔纓子的做法步驟：

1. 蘿蔔纓洗淨飛水撈出過涼

2. 將蘿蔔纓切小段用鹽、雞精、香油、醋拌勻

3. 雞蛋打散加入鹽、胡椒粉，將雞蛋在鍋中攤成薄薄的蛋皮

4. 取出後用刀切成小角，撒在拌好的蘿蔔纓上。

小貼士

蘿蔔纓

又名蘿蔔葉、萊菔葉、蘿蔔稈、萊菔菜、萊菔甲。蘿蔔纓的營養價值很高，纖維高，蘿蔔纓即蘿蔔葉，也稱蘿蔔稈、萊菔萊、萊菔甲。其性味甘苦平，功用消食理氣。