適宜生吃的蔬菜：胡蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油等涼拌，切塊蘸醬食用等。需......

主料櫻桃蘿蔔纓適量雞蛋適量輔料香油適量鹽少許雞精少許醋少許胡椒粉少許蛋皮拌蘿蔔纓子的做法步驟：1.蘿蔔纓洗淨飛水撈出過涼2.將蘿蔔纓切小段用鹽、雞精、香油、醋拌勻3.雞蛋打散加入鹽、胡椒粉，將雞蛋在鍋中攤成薄薄......

主料：苦瓜、九制陳皮輔料：辣油九制陳皮拌苦瓜的做法步驟：1、苦瓜順長軸從中間切成兩半，用勺子把籽和瓤挖出扔掉，用細鹽揉勻後靜至10分鐘，然後用開水燙一下，濾去水分待用。2、陳皮切成末備用。3、將苦瓜放入冰水中，冰鎮1～2個小......

夏季涼拌菜食用莫忘5大禁忌第一，忌製作涼拌菜的蔬菜不新鮮。如果用不新鮮的蔬菜製作涼拌菜，加上清洗消毒不嚴格，食用這種涼拌菜會導致腸胃疾病的發生。所以，製作涼拌菜所用的蔬菜，必須選用新鮮的，製作時也必須沖洗乾淨，最好......

主料：新鮮香菜1把紅洋蔥1/2個牛油果1個紅柿子椒1個木瓜1個芒果1個輔料：意大利黑醋2湯匙鹽適量新鮮胡椒粉適量涼拌芒果木瓜的做法步驟：1.將芒果、木瓜、紅椒、牛油果、紅洋蔥、香菜和醋在一個沙拉碗裏拌勻。撒上鹽和胡椒......

夏季除了熱就是熱，但是涼拌菜是不熱的，還可以消暑哦！那大家知道哪些涼拌菜菜譜是可以有消暑的作用呢？食用哪些水果同樣有這樣的作用呢？本文詳細爲你解答！夏季消暑菜譜1、藕《本草綱目》稱藕爲靈根，常常食用能令人心歡。但蓮......

主料：檸檬櫻桃水蘿蔔輔料：小黃瓜調料：白糖檸爽拌雙蔬的做法：1、黃瓜洗乾淨，用刮刀順着黃瓜豎向刮成薄片；2、櫻桃蘿蔔洗淨，切成薄片；3、檸檬半個切片，另半個擠出汁，加白糖拌勻；4、步驟3加入步驟2的雙蔬裏，輕輕翻拌均勻，待糖溶化即可......

氣溫越來越高，人們的食慾卻下降了，看到大魚大肉根本不想拿起筷子，清爽的涼拌菜卻成了人們的新寵，涼拌菜清淡爽口，而且很多涼拌菜色彩清新，讓人看了頓時胃口大開，今天就爲大家介紹幾款夏季開胃涼拌菜。中醫認爲，脾主長夏，夏季汗......

6種蔬菜當涼拌菜會中毒涼菜每到夏天就成了餐桌上不可缺少的食物，因爲吃起來非常的清涼爽快，顏色就是非常的豔麗，關鍵是製作起來非常的方便。喝一些粥，吃一些涼菜，能夠增加我們的食慾的。面對一桌子大魚大肉的時候，來上幾碟......

1、涼拌黃瓜黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。2、涼拌藕片藕在......

儘管還沒有到更炎熱的夏季，但是氣溫也開始慢慢變得火熱起來，口味上似乎也要多些清爽的小菜才行。那麼都有哪些涼爽的涼拌菜能享用呢？小編整理六款，不妨來試試。一，涼拌檸檬雞絲食材：檸檬少許，雞胸肉一塊，黃瓜一條，大蒜少許。做......

夏季的天氣炎熱，大家可以多吃涼拌菜來解暑。那麼，夏季適合吃什麼涼拌菜？接下來養生之道網爲大家介紹有關的內容。1、夏季適合吃涼拌萵筍萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。不同於一般蔬菜的是它含有非常......

菠菜拌金針材料：菠菜、金針菇，花生米，蒜，朝天椒一個，鹽。菠菜拌金針的做法：1.菠菜摘洗乾淨，金針菇去根洗淨，蒜切末，朝天椒切小段；2.燒開水，先入金針菇焯燙一分鐘，撈出過水，瀝乾；菠菜入沸水後關火焯燙30秒變色即撈出，過冷水，攥幹水分，將......

在食慾不振的炎熱夏季，吃涼拌菜無疑是最佳的選擇。滿足不同的養生需要，愛美網小編推薦給你4款菜譜--瘦身韓式涼拌三蔬，芹菜葉拌花生，紅彩椒拌苦瓜，去皮切絲生吃萵筍。讓你美味中添加營養。要特別提醒一下大家，涼拌菜的保質......

主料：菠菜適量輔料：麻醬適量蔥適量味精適量精鹽適量醋適量姜適量蒜適量芝麻醬拌菠菜的做法步驟：1.選擇小而均勻的菠菜摘去老葉，切根洗淨。2.取鍋加水燒沸，放入菠菜稍燙片刻，出浸入涼開水中過涼。3.蔥、姜切末，蒜去皮，搗碎成泥......

涼拌石花菜材料：石花菜400g、黃瓜1條、香菜適量、石香菜1把、食鹽2g、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、香油4滴製作方法：1、石花菜先用40度的溫熱水浸泡約2小時2、然後用清水洗淨，除去石花菜上的雜質，再用純淨水泡10分鐘（或者用......

主料：海帶（鮮）300克輔料：油菜10克醋20克大蔥5克鹽5克胡麻油3克味精2克姜3克拌海帶絲的做法步驟：1.小油菜擇洗乾淨後切成絲；2.姜洗淨去皮切成絲；3.大蔥去根洗淨切成絲；4.海帶用水泡發洗淨後切成細絲，放在開水中焯一下撈出瀝乾，放......

主料：油麥菜300g輔料：熟芝麻少許鹽1茶匙（5g）醬油1/2茶匙（3ml）芝麻醬1湯匙（15ml）芝麻油1茶匙（5ml）麻醬涼拌油麥菜的做法步驟：1.油麥菜洗淨，瀝乾水分，修整齊後，切段。2.撒上少許細鹽拌勻攤開，整齊擺放於盤內。3.淋上由芝麻醬、醬油、芝......

涼拌腐竹準備原料：幹腐竹5根、香芹根少許、蒜3個、醋、鹽、香油各少許涼拌腐竹的做法：1、腐竹用溫水浸泡3小時左右撈出待用；2、泡好的腐竹用手撕成5釐米左右的段，香芹切段，蒜切末3、將準備好的材料裝入碗中，加鹽、蒜、醋、......

主料：豆芽250克雞蛋3個輔料：香菜少許乾紅辣椒少許香油少許醬油適量麻椒油少許蔥少許醋適量鹽適量糖適量雞精少許拌豆芽的做法步驟：1.將豆芽洗淨控水，入油鹽水焯熟過涼水，控幹水分2.三個雞蛋攤三張蛋皮，切細絲3.將香菜、蔥洗......