寶寶不吃蔬菜，有的是不喜歡某種蔬菜的特殊味道；有的是由於蔬菜中含有較多的粗纖維，寶寶的咀嚼能力差，不容易嚼爛，難以下嚥，還有的是由於寶寶有挑食的習慣。
寶寶不吃蔬菜的危害
孩子不喜歡吃菜，膳食纖維容易缺乏，而膳食纖維不足會導致寶寶肥胖、高血脂。不愛吃蔬菜還會導致寶寶破壞腸道環境 ，經常發生便祕 ；維生素C攝入不足 ，維生素A攝入不足；熱能攝取過多 ；食慾不振、胃口不好。長大後也有不愛吃蔬菜的壞習慣。
如何讓寶寶愛上吃蔬菜
寶寶的口味是大人培養出來的，一般來講小時候沒吃慣的東西，長大後也很可能不習慣接受。特別是到了1歲後，寶寶對蔬菜已經流露出明顯的好惡感，不愛吃菜的寶寶逐漸多起來。因此，培養愛吃蔬菜的習慣一定要從嬰兒時期開始，避免日後厭食蔬菜。
1、媽媽可以在蔬菜上澆一層寶寶喜歡的調味料，比如花生醬或者番茄醬。花生醬裹花菜或者生菜都很好吃。
2、用寶寶喜歡吃的食物去裝飾蔬菜，比如在西紅柿周圍搭配一些白軟乾酪，或者在蒸雞蛋糕里加一些菠菜。
3、把蔬菜藏進寶寶喜歡吃的食物裏，比如米飯、稀粥或者麪條、餃子、混沌、包子裏。
4、媽媽可以蒸蔬菜，這樣通常蔬菜味道會比較好。
5、用蔬菜做一些寶寶喜歡的卡通動物或者造型。比如胡蘿蔔做鼻子，西紅柿做耳朵等等，還可以用蔬菜做成一些植物造型，引起寶寶吃的慾望。
6、擺出你最愛蔬菜的表情。大人對食物的喜歡和不喜歡都會傳染給孩子，所以想要寶寶多吃蔬菜，最好家人也要多出，還要擺出喜歡的姿勢和表情。
7、用湯和醬料給不喜歡的蔬菜做掩飾。把蔬菜切碎、絞爛或者弄成蔬菜泥或者蔬菜餅，都能讓寶寶很好地吃下去。
8、還可以和寶寶一起動手種蔬菜。如果有條件的話，可以在園子裏種蔬菜，讓他幫你挖土、摘菜、洗菜，小孩子通常願意吃自己參與的勞動成果。
9、不能強迫寶寶吃蔬菜。一些有辣味、苦味的蔬菜，不一定非要強制寶寶去吃，包括味道有點怪的茴香、胡蘿蔔、韭菜等，以免讓寶寶對這些食物產生更嚴重的反感。
10、給寶寶一定的獎勵。對寶寶不愛吃或從未吃過的蔬菜，讓寶寶嘗一嘗。雖然寶寶可能僅嘗一點點，但這樣能讓他們發現更多喜歡吃的東西。寶寶做得好媽咪一定要及時讚揚和鼓勵，同時拿出一件小禮物，讓寶寶獲得意外驚喜。過幾天媽咪要求寶寶再多嘗一點，逐漸增加量，由此使寶寶逐漸接受蔬菜。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
