蔬菜對人的身體大有益處，對小朋友的生長發育也特別重要。但在餐桌上，寶寶挑出的或者吐出的一大堆蔬菜往往讓媽媽很生氣！不愛吃蔬菜幾乎是每個小朋友的通病。那麼，面對這個通病，家長可以採取什麼措施呢？小編爲您推薦七大招！
媽媽懷孕時要多吃蔬菜。
有研究顯示，孩子對食物的偏好，在子宮裏就已形成。出生後，看着媽媽吃蔬菜，孩子的食物偏好會被不斷強化，很可能由此愛上蔬菜。
每餐都要有蔬菜。
通常，父母們會在孩子幾次拒絕蔬菜後就喪失了信心，覺得“孩子就是不愛吃蔬菜”。此時，一部分父母會採用強迫的方法，而這會讓孩子更厭惡蔬菜；還有一部分父母徹底放棄，開始投其所好，挑孩子愛吃的做。事實上，幼兒可能要嘗試15次，才能接受某種味道。所以，父母們不妨堅持每一餐都提供多樣的蔬菜，或許再試幾次，孩子就會轉變態度。
滿足孩子的感官。
或許把蔬菜剁成餡兒，能一時哄孩子吃下去，但可能導致兩個結果：一旦他得知自己被騙了，今後再也不碰同類食物了；他還可能長期拒絕沒有“精加工”的蔬菜。因此，哄騙不是長久之計。要讓孩子愛上蔬菜，首先要滿足其感官的需求，比如形、色、香、味。孩子看到、摸過、聞到、嚐嚐，纔可能喜歡上。
父母要做榜樣不挑食。
有的父母很挑食，孩子們自然有樣學樣。父母更不要因爲自己不喜歡，就讓這種蔬菜“消失”在孩子的餐桌上。
巧妙鼓勵。
“同伴影響”不可低估，可以經常邀請愛吃蔬菜的小夥伴來家裏用餐，或者在聚餐時表揚其他愛吃蔬菜的小朋友。另外，在食物方面，孩子最關心的是味道。因此，鼓勵孩子多吃蔬菜時，要說“這個味道不錯”“這個口感很好”，光說“有營養”“對你有好處”基本沒用。
讓孩子參與做飯。
經過擇菜、洗菜、切菜、炒菜的過程，或許孩子會珍惜自己的勞動成果，開心地吃下去。有機會的話，還可以讓孩子嘗試種菜、採摘。
少下館子。
有調查發現，孩子在家吃飯，攝入的蔬菜量遠遠大於在外就餐。全家經常一起吃飯，也有助於孩子養成良好的飲食習慣。
小孩不蔬菜的危害
容易便祕
不吃蔬菜，纖維素攝取不足，對腸壁的刺激性小，致使腸肌蠕動減弱，便便在腸道停留的時間過長。因而，寶寶容易產生便祕，並將便便中的有毒成分吸收，影響正常的新陳代謝，容易生病。多吃蔬菜可以防止寶寶便祕等多種疾病，增加免疫力和抵抗力。
破壞腸道環境
蔬菜中的纖維素可促進腸道中有益菌生長，抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少，容易破壞腸道內有益菌的生長環境，影響腸道對營養的吸收功能。
維生素C攝入不足
蔬菜是維生素C的主要來源，而維生素C對寶寶的發育有很大影響。它可促使鈣質沉積，是正在快速生長髮育中寶寶的牙齒及骨骼健全發育的必需營養素。不經常吃蔬菜，容易出現牙髓出血、牙髓炎，骨骼鬆軟、易斷以及皮下出血和身體感染等表現。
維生素A攝入不足
黃綠色蔬菜是β-胡蘿蔔素的豐富來源，β-胡蘿蔔素可在人體內轉變爲維生素A。缺乏維生素A，會影響寶寶的視力、皮膚、黏膜等功能，以致發生夜盲症、皮炎或反覆呼吸道感染。
