柿子皮是不能直接食用的，但是老一輩的人喜歡把柿子皮曬乾來吃。曬乾的柿子皮是可以吃的嗎？吃柿子皮有什麼好處？來了解一下吧。
曬乾的柿子皮可以吃嗎
曬乾的柿子皮可以吃。
吃柿子的時候，柿子皮不適合食用是因爲柿子皮中含有較高的鞣酸成分。不過其實，柿子的皮還是可以食用的，因爲你常吃的柿子幹也是不去皮的，食用的時候是直接食用的，它的成分和柿子的區別並不大。
曬乾的柿子皮怎麼吃
1.曬乾的柿子皮可以和柿子幹放在一起，沾一些柿子上面的糖霜，然後直接食用。
2.幹柿子皮也可以泡水飲用，將適量的柿子皮放在杯子中，直接衝入燒開的開水，泡五分鐘左右就可以飲用了。
3.還可以將幹柿子皮切成小塊，在煮粥的時候加進去直接煮成粥食用。
吃曬乾的柿子皮有什麼好處
明目
柿子皮中含有很多或蘿蔔素的成分，是可以在身體中轉換層維生素A的，對於視覺的細胞組成有着很好的作用。所以吃一些柿子皮有着很好的明目的效果。
解酒
幹柿子皮可以促進血液中的乙醇的氧化，幫助人體排出酒精，可以減少酒精對我們人體的傷害，因此幹柿子皮有解酒的作用。
保護心腦血管
幹柿子皮中含有大量的單寧，可以軟化血管，預防心血管疾病，還有降壓的作用，因此可以保護心腦血管，預防心血管疾病。
清熱降火
柿子是屬於寒性的水果，所以幹柿子皮能夠有着清熱生津、止血涼血的效果。對於清熱上火的人特別適合。
曬乾柿子皮能空腹食用嗎
曬乾柿子皮最好不要空腹食用。
幹柿子皮中含有豐富的鞣酸和一定量的果膠，因此空腹食用會和胃中的胃酸直接反應，導致出現不溶於胃酸和水的沉澱物，長期食用還會有柿結石的困擾，因此曬乾柿子皮不建議空腹食用。
柿子什麼時候吃好
通常來說，吃柿子最好選擇在飯後。由於柿子飽含過多的果膠及鞣（róu）酸，當然是不能空腹的，否則會引起身體不適，對身體的健康造成影響。下面讓我們具體來看看吧！
宜在飯後1小時以後吃比較好
1、因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
2、另外柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
3、柿子也不能與紅薯、菠菜同食。柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃爲好。
4、糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
5、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。
吃柿子不能吃什麼
1、螃蟹
柿子不能和螃蟹同吃，兩者都屬於寒性食物，同吃後很容易導致腹瀉，甚至還會中毒。所以大家在吃柿子的時候一定要注意哦。
2、高蛋白食物，如鵝肉、雞蛋、魚、蝦
柿子中所含的鞣酸能夠與魚、蝦等食品中的蛋白質及鈣鹽一起形成一種沉澱物，並能刺激胃腸等器官，同吃以後很容易引起噁心及便祕等症。
3、醋
柿子不能和醋同吃，吃柿子的前後也不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會與醋酸發生反映生成塊狀物體留在人體的胃中，嚴重的會出現胃結石現象。
4、白酒
酒味甘辛微苦，性大熱有毒，然而柿子性寒，因此二者不宜同吃，況且人們往往在飲酒時，大多是用肉類等菜餚下酒，蛋白質食物更與柿子相剋，生化反應後形成凝塊，既難以消化，又不易排出，久而久之就會成病。另外，酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成柿石，造成腸道梗阻，所以，有關“柿可解酒”的說法，是不可信的哦。
