番茄洋蔥青瓜煮豆腐
材料：
豆腐——1磚
長青瓜——半條
番茄——1個
洋蔥——1/4
調味：
鹽——1/3匙
麻油——少許
豉油——1茶匙
步驟：
1. 豆腐瀝乾水後切小粒，下鍋煎香至黃金色，加入少許鹽調味。
2. 青瓜連皮切粒，洋蔥切片後，下鍋炒香。
3. 最後加入番茄，下調味即可。
小貼士：豆腐含豐富蛋白質及鈣質，有助骨骼健康。青瓜含豐富纖維及鉀質，有助排便及利尿作用。番茄含豐富茄紅素，有助增強免疫力。
