洋蔥的養顏食譜：洋蔥圈煎蛋的做法

洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

洋蔥的養顏食譜：洋蔥圈煎蛋的做法

洋蔥的功效

1、洋蔥具有發散風寒的作用，是因爲洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱爲硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用；

2、洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症；

3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

美容養顏食譜：

洋蔥圈煎蛋

材料：洋蔥50克，雞蛋2個。

調料：鹽，植物油各適量。

做法：1、洋蔥去老皮，洗淨，切厚片，取洋蔥皮的最外層，雞蛋洗淨磕入碗內，加鹽攪拌均勻。

2、煎鍋置火上，倒入適量的植物油，待油溫燒至五成熱時放入洋蔥圈，在洋蔥圈內倒入蛋液，煎至蛋熟即可。

洋蔥炒牛肉

材料：嫩牛肉200克，洋蔥絲300克。

調料：蔥花，薑絲，蒜末，鹽，醋，味精，水澱粉，嫩肉粉，料酒，雞蛋清，植物油，胡椒粉各適量。

做法：1、嫩牛肉洗淨，切片，加入鹽，味精，嫩肉粉，雞蛋清和水澱粉拌勻上漿，冷藏1個小時待用。

2、鍋內倒油燒至七成熱，倒入洋蔥絲，加入鹽，醋煸香，盛出。

3、另外起鍋上火，倒油燒至六成熱，放入上漿的牛肉煸炒至熟，盛出。

4、鍋留底油燒熱，爆香蔥花，薑絲，蒜末，加入洋蔥，牛肉，放入料酒，加入鹽，胡椒粉炒勻即可。