中老年人冬季進補則重在養心安神，此類常選用的中藥有龍眼肉、大棗、柏子仁、酸棗仁、蓮子、百合等;選用的食物有豬心、羊心等動物心臟。
“養心安神類中藥材適用於思慮過度、勞傷心脾、健忘失眠、多夢易驚以及體疲無力的患者，但這些藥材多‘味厚氣薄性滋膩’，因此溼熱病證患者不可食用。”
神志不寧的人羣多與精神因素關係密切，所以在進補之餘，還應學會自我放鬆的精神療法，以及進行適當的體育鍛煉，這樣才能收到良好效果。
此外，健脾開胃也是一大進補“熱門”。此類藥膳常選用山藥、茯苓、扁豆、豆蔻、山楂、陳皮、砂仁等;選用的食物有豬瘦肉、雞肉、魚、豬肚、鴨肉等。
“它們的功效在於健脾益氣、消食開胃、幫助消化、增進食慾。適用於脾胃虛弱，食少難消的人。”專家指出，此類藥膳宜溫吃，不宜冷吃。
