維生素是機體維持正常代謝和機體所必須的一類低分子化合物，大多數必須從食物中獲得。人體需要的重要維生素有六種;維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素D。臨牀上主要用於補給維生素缺乏症及補充特殊需要，也可作爲某些疾病的輔助用藥。如果飲食合理，又無特殊需要時，則不必長期大量服用維生素。現介紹幾種常用維生素的使用方法，以免因過量服用而引起疾病或發生中毒。
［維生素A］
主要用於防治夜盲症、乾眼病、角膜軟化和皮膚粗糙。若長期服用或用量過大會產生不良作用，如慢性中毒、出現頭痛、嘔吐等等。
［維生素D］
用於防治佝僂病、嬰兒手足搞弱病和骨軟化症。小兒若以每日2-5萬單位連續服用數週成數日，就可發生低熱、厭食、抵抗力下降等症狀，導致身體消瘦、腎臟受損。
［維生素E］
用於習慣性流產、先兆流產、不孕症、更年障礙進行性肌營養不良、外陰萎縮、早產兒溶血性貧血、冠心病;高血脂、延續衰老和抗腫瘤等。若長期大量服用，易引起血小板聚集和血栓形成，會出現頭疼、噁心、疲勞、月經過多、閉經，還引起高血糖、血栓性靜脈炎。並可引起出血、高血壓、生殖功能障礙、乳癌等。
［維生素C］
主要用於壞血病的防治和各種急、慢性傳染性疾病及紫癜、各種貧血、過敏性皮膚病等。過量則可引起腹瀉、皮疹、胃酸增多、胃液返流、泌尿系草酸結石，甚至溶血，重者會致命。
［維生素B1］
多用於腳氣病的防治和多發神經炎，周圍神經炎、中樞神經系損傷、營養不良、慢性酒精中毒等。若服用過量，會引起頭疼、眼花、煩躁、心率失常、腹瀉、厭食、神經衰弱，臨產婦女大量服用會引起出血。
［維生素B6］
用於防治因大量或長期服用異煙肼而引起的周圍神經炎、減輕抗癌藥和放射治療引起的胃腸反應，用於糙皮病、白細胞減少症、脂溢性溼疹等。使用劑量過大會降低異煙肼作用，孕婦久服，可使胎兒產生興奮，產生對維生素的依賴性，出生後會出現眼斂震顫、抽搐等一系列維生素B6缺乏症。
［維生素B2］
用於口角炎，脣炎、舌炎、眼結炎等。過量會引起頭疼、嘔吐等腸胃反應。
