們知道水果營養豐富，多吃水果對我們身體肯定是有好處的，但是具體好處有哪些，我們卻不是很清楚。
我們知道水果營養豐富，多吃水果對我們身體肯定是有好處的，但是具體好處有哪些，我們卻不是很清楚。
今天我們來了解下幾種食物具體有哪些營養吧……
鐵元素之王：黑木耳
每100克黑木耳裏含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出大概5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。
沒有鐵，我們就沒有新鮮的血液，它是血紅蛋白的重要成分，如果缺鐵，就會導致全身虛弱、煩躁健忘、面色蒼白、頭暈心悸：另外，鐵元素還是不爲人知的“胃部營養劑”，一旦缺乏，就會導致有害細菌在胃內聚集、繁殖，不但容易染上腸胃炎，還有患上胃癌的危險。
膳食纖維之王：松蘑
維生松蘑也叫松蕈、雞絲菌、松茸等，作爲一種比較難得的食用菌，松蘑乾的膳食纖維含量超過了50%！
若論起排毒功能，膳食纖絕對是當仁不讓的最強元素！膳食纖維有助於腸內大腸桿菌合成多種維生素，促進胃腸道蠕動，不但利於毒素排出，還對減肥瘦身更有利。
麥麩的膳食纖維在粗糧中含量最高，另外可以將燕麥、紅薯等其他粗糧用爲主食替代而擺上餐桌；另外，幾乎所有的綠葉菜都富含腋纖維。
維生素C之王：鮮棗
柑橘、檸檬、獼猴桃…這些通常被認爲是VC含量第一名的食物，在甜脆的鮮棗面前通通要甘拜下風，因爲每100克鮮棗果肉中的維生素C含量可以高達200-500毫克，一把鮮棗即可滿足人體一天的維生素C需求。
維生素C是國外健康界非常推崇的天然排毒食物，它對增強免疫系統的能力、抵抗感冒等傳染性病毒有明顯作用。維生素C還可以幫助身體吸收鐵元素。另外，VC還可以用來對付口腔潰瘍或慢性腸胃炎。
柑橘類水果富含維生素C，獼猴桃的VC含量更高一些。另外，紅柿子椒、鮮辣椒、菜花，都是你想補充維生素C的好選擇。
蛋白質之王：大豆
絕大部分豆類都含有豐富的蛋白質，而大豆（黃豆）的蛋白質含量更是高達40%左右，且比起動物蛋白；大豆蛋白不含膽固醇，比起其他的植物蛋白質，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以，它被稱爲“蛋白黃金”絕對是實至名歸。
蛋白質是身體最主要的能量來源，我們的一舉一動都需要蛋白質提供動力。另外，隨着歲月的流逝，人體內蛋白質在不斷消耗和更新，沒有它，毀損的細胞就無法得到修復和新生，身體會快速老去，比起能量供應來，蛋白質“修復再生”的功能更重要、更神奇！
動物的肝臟和牛肉是動物蛋白的絕佳來源，而在植物蛋白中，各種豆類、堅果、鱷梨、蘋果也都是好選擇。
維生素E之王：葵花籽
葵花籽是補充Ve的最佳來源呢，每100g葵花籽就能提供給你36.6毫克的維生素E，都快達到國際攝入量標準（20毫克）的兩倍啦！維生素E是心臟年輕和健康的保證，它就像血管內部的潤滑劑和“清道夫”，防止血液變稠凝固，促進血液良好循環。
另外，身體在新陳代謝過程中會形成各種有害自由基，而維生素E卻能直接吞掉有害基，消除它對人體細胞的侵蝕作用，還你光滑白皙的肌膚！
堅果類食物是一個豐富的Ve來源，杏仁、松子都是好選擇；蔬果中含有維生素E的成員也不少，例如：萵筍葉、番茄、香蕉等。
