近些年來，我國婦女乳腺癌發病比率增高，特別是40-50歲的婦女，現在30歲左右的女性患乳腺癌的也比較常見。那麼日常生活中，爲了預防乳腺癌的發生應該多吃新鮮的水果，研究證明，多吃以下六種水果，就能有效降低乳腺癌風險。
（1）山楂：常用於開胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滯消積，抑制癌細胞生長，同時富含維生素c，適宜消化道和女性生殖系統癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。
（2）柑橘：柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素c，可防止亞硝胺生成，適宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。
（3）大棗：補脾胃益氣血，富含B-胡蘿蔔素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物爲抗癌有效成分。民間食用大棗粥、黃芪煨大棗，以增強體質，預防乳腺癌。
（4）芒果：科學研究發現，女性多食芒果，有預防乳腺癌的作用。研究人員對芒果中的多酚進行了研究，特別是其中的生物活性成分丹寧（與癌症的預防和抑制有關）。丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發現，細胞分裂週期因多酚而被打破。這可能是芒果預防或抑制癌細胞的一種機制。
（5）紅蘋果、葡萄：研究人員發現，紅蘋果等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌有防治作用。科學家經過實驗發現，“紅皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分，可以有效遏制腫瘤細胞中蛋白質的生長，同時還能降低腫瘤細胞對雌激素的反應能力，預防乳腺癌。紫葡萄等也含有該植物成分。
（6）獼猴桃：獼猴桃是果中珍品，維生素c含量爲橘子的4-12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用。
當然，吃水果並不是唯一的預防乳腺癌的方法，還必須做到規律的生活、戒菸限酒、及時生育哺乳、保持樂觀的情緒等。同時爲了降低乳腺癌的風險，作爲預防手段可以服用人蔘皁苷Rh2，是近年來研究發現人蔘皁苷Rh2抑制癌細胞增殖作用的能力最強，是人蔘皁苷中的最主要抗癌活性成分。人蔘皁苷Rh2通過抑制癌細胞增殖和誘導癌細胞分化凋亡對多種腫瘤有效，也爲應用於乳腺癌治療提供了新的武器。
