夏季飲食健康是很多人關注的焦點，各大醫院在這個季節不免接收一些腸胃不適的患者，多數表現爲上吐下瀉的症狀，嚴重者甚至引發急性腸胃炎，此時除了儘快的到醫院就診之外，還要做好飲食的調理，那麼夏季得急性腸胃炎飲食要注意什麼？
中醫保健專家介紹：腸炎多由細菌、病毒、真菌和寄生蟲等引起。臨牀表現有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、稀水便或黏液膿血便。部分病人可有發熱的感覺。腸炎按病程長短不同，分爲急性和慢性兩類，夏季以急性腸炎多見。
腸炎患者除注意休息和針對病因積極治療外，在飲食方面應採取易消化、少刺激、溫熱適度、營養豐富、少食多餐和適時補充水分的原則。腸炎初期可吃流質食物，如大米粥、藕粉、雞蛋麪糊等。
慢性結腸炎的病程長，經常反覆發作，爲改善營養狀況和腸道環境，要多吃高蛋白、高熱量的飲食。還應多攝入富含維生素、無機鹽、微量元素的食物，尤其是含維生素C、維生素B、含鐵豐富的食物，以補充體力。
但注意不要吃太甜及易產生髮酵的食物：如薯類、豆類、牛奶等。因爲這些食物進入腸道後容易發酵產生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦。
慢性結腸炎病人大多身體虛弱、抵抗力差，更應注意飲食衛生：冰箱裏拿出來的東西加工後再吃;不暴飲暴食，少吃生冷、油膩、不潔的食物;別過度勞累、熬夜，飲食要規律;避免吃過期食物。
飲食是我們生活中不可獲取的供給方式，因此，爲了保證身體的健康狀態，更應該注意引起我們自身的重視，尤其是應對疾病的調養工作，既然夏季是急性腸胃炎的高發季節，就值得我們多多瞭解一些夏季急性腸胃炎的飲食注意事項，更好的做好保健的工作。
下面由中醫專家分型針對性講解，急性腸胃炎吃什麼好：
禁食期：急性期病情較重，排便次數多，常伴嘔吐，嚴重者會出現脫水和電解質紊亂。此時應禁食，使胃腸道徹底休息，依靠靜脈輸液以補充水分和電解質。病情較輕的患者，可飲糖鹽水，補充水和鹽，糾正水鹽代謝紊亂。
流食期：病情緩解後的恢復期，首先試食流質飲食。一般患者嘔吐停止後可選用清流質軟食，注意少量多餐，以每日6～7餐爲宜。開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。待症狀緩解，排便次數減少，可改爲全流質，如增加蒸蛋羹、鹹蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿蔔米糊等食物。儘量少用產氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶製品、蔗糖、過甜食物以及肉類。
少渣半流食期：流質飲食順利過渡後，可改爲低脂少渣半流飲食，仍應少量多餐，可每天5～7餐，開始時食物用量每餐不超過300毫升爲宜，以後逐漸加量。最好不用高脂肪、高糖及強烈刺激性的食品。禁食生冷食物。可選的食物有：雞肉末、魚肉、瘦豬肉末、蝦仁、雞蛋、脫脂奶、豆腐、胡蘿蔔、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花、粥、龍鬚麪、小面片、發糕、饅頭等。
半流食期：食用量可根據患者情況而定。以上恢復期的食譜只是供參考，患者可根據自己的實際情況進行調整。如果病情不斷好轉，可及時過渡到半流食。
如果你是急性腸胃炎患者的話，那在日常飲食中，就要少吃油膩、辛辣的食物，可以吃一下好消化的食材。合理到你的一日三餐，這對於防治急性腸胃炎來說，都能起到很好的功效，你要多加註意才行。
