孕早期食譜 幹豇豆回鍋肉
原料:五花肉400克、幹豇豆100克、豆瓣10克,鹽、白糖、老抽各適量。
做法:
1、五花肉煮熟,取出涼涼切成薄片。
2、幹豇豆泡發,洗淨切成段,和辣椒絲入油鍋炒香備用。
3、鍋上火,油燒熱,放入切好的回鍋肉炒幹,加入豆瓣炒香,調入鹽、白糖、老抽,加入豇豆、椒絲炒勻入味即可。
營養價值:
豇豆含有澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素等成分,有開胃健脾、清熱解毒等功效。而且豇豆中的維生素C能促進抗體的合成,提高抗病毒性,緩解孕吐,有利於胎兒的發育。