菠蘿咕咾豆腐
準備食材：北豆腐250克、菠蘿1個、色拉油適量、食鹽適量、蔥少許、姜少許、蒜少許、水澱粉適量、番茄醬適量、白糖少許。
步驟1：鍋入放油燒熱，入豆腐炸一下，炸成金黃色。
步驟2：菠蘿切成與豆腐大小相同的方丁。
步驟3：鍋入放油，熱後放蔥薑蒜片，加入番茄醬炒，加入水、適量鹽、白糖煮沸。
步驟4：加入豆腐翻炒。
步驟5：再加入菠蘿翻炒。
步驟6：加入水澱粉勾芡收汁即可。
烹飪小貼士
1、裏脊肉切好後先調味醃製一下，這樣味道更好。
2、復炸是味了讓肉丁更加的外酥裏嫩。
3、番茄醬調好以後可以先嚐試一下酸甜度，以滿足自己的需要。
營養價值
豆製品是每週孕婦不可或缺的食物，符合孕婦對豆類食物的攝取。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
忌食人羣：嬰兒
