蔬菜是人體重要的營養來源，含胡蘿蔔素、VA、VB、VC、鈣、蛋白質、磷、鋅、鐵、硒及豐富的纖維素，這些營養物質對嬰幼兒的生長發育十分重要。
綠葉蔬菜中的大量VC能防壞血病；鈣是骨骼和牙齒髮育的主要物質；VA保護視力，維持呼吸道上皮細胞的正常代謝，減少呼吸道感染；鐵可促進血色素的合成，刺激紅細胞發育。
富含纖維素的蔬菜能保持寶寶大便通暢，刺激胃液分泌和腸蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，幫助消化和吸收，促進代謝廢物的排出。有些蔬菜含有揮發性芳香油，如蔥、姜、蒜等能起到刺激食慾的作用。
總之，蔬菜是個寶。寶寶不愛吃蔬菜,有的是不愛吃蔬菜的某種味道；有的是因爲某些蔬菜纖維較粗，而寶寶的咀嚼能力又差，不容易嚼爛，難以下嚥。
讓寶寶吃蔬菜的一些小妙方：
可以把蔬菜跺碎了，和成肉餅，一起吃。
或者用蔬菜做餡，包水餃餛飩之類的。
也可以把蔬菜跺碎後絞在肉末裏一起蒸給寶寶吃。
或者乾脆把青菜切碎，埋到飯的下面給寶寶吃，如果不被他發現的話，可能每次還能吃進去一些哦。
我常常是騙寶寶說，吃蔬菜會長高，他就會很積極地吃了，呵呵。看寶寶喜歡哪一經，可以把蔬菜比作動物，如：大象、老虎之類的，寶寶吃了後再誇他很厲害，這樣寶寶就會很有成就感，越吃越帶勁哦！ >>>寶寶只吃蔬菜不吃肉怎麼辦？
本站( )原創，歡迎轉載，轉載務必註明出處及鏈接。
