綠豆汁是一種非常美味的飲品，尤其是在夏天，多喝一些綠豆汁可以有效的幫助我們達到解暑降溫的效果，可以有效地幫助我們降低自身出現中暑的機率，多喝一些綠豆汁還可以有效地幫助我們補充體內所需要的營養物質，提高我們自身的免疫力都非常有幫助，簡述一下喝綠豆汁有什麼好處呢吧。
清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，溼熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
清熱
綠豆的清熱之力在皮，所以說爲了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。
解毒
綠豆的解毒之功在內，所以說爲了解毒，煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
消暑
綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
促進代謝
綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
喝綠豆汁有什麼好處呢的遠不止以上這些，同時多喝一些綠豆汁還可以有效地幫助我們改善自身容易出現的各種皮膚病問題。更有效的幫助我們提高自身皮膚的新陳代謝能力，降低自身出現容易過敏的機率，效果都是非常不錯的。
