平時家裏做的最多的湯便是西紅柿煎蛋湯，簡單又開胃。那麼，番茄雞蛋金針菇湯的做法是什麼呢?要說番茄金針菇湯的做法，這樣做湯開胃可口，一口氣喝3碗。
番茄雞蛋金針菇湯的做法
金針菇被稱爲“益智菇”含有人體必需的氨基酸，而且含鋅量比較高，多吃金針菇可以幫助提高免疫力，此外還可以促進腦力發育，金針菇的做法大全也有很多。
番茄雞蛋金針菇湯的做法：
材料：金針菇1把、西紅柿2個、芹菜、蔥適量、姜、鹽、胡椒粉、生抽、陳醋、白糖。
番茄雞蛋金針菇湯
做法：金針菇去蒂，清洗乾淨後控水。西紅柿劃十字花刀，水開後放入西紅柿燙幾分鐘撈出放涼，去掉皮切厚片備用。炒鍋燒熱，倒入食用油熱，放入薑絲爆香，再放入西紅柿翻炒變軟。
加入足量的熱水，大火煮開。水多少根據情況來調整。煮金針菇，等鍋裏的湯燒開之後倒入金針菇煮5~6分鐘。我這沒切段，覺得金針菇長的話可以切一切。最後加入芹菜末，適量鹽，生抽，醋，白糖，胡椒粉調味即可。
番茄金針菇湯的做法
喜歡湯汁濃稠一些的話可以加水澱粉勾芡，想要吃雞蛋的話，還可以打入雞蛋花，就這樣一道美味的金針菇西紅柿湯就做好了。對於番茄金針菇湯的做法，你怎麼看呢?
