蘆筍，在夏天真的是非常好的一種食物，且不說蘆筍可以清涼降火了，甚至蘆筍的口感也很棒，也可以有許許多多的做法，很多人都很喜歡蘆筍，而其實蘆筍很鮮嫩很好的，我們今天不給大家教別的，我們就教大家金針菇蘆筍湯的做法，看兩種蔬菜怎麼做出美味的不一樣呢。
做法一、主料：蘆筍100克、金針菇50克
調料：精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、蔥花10克、清湯1000克、蔥油少許
1、蘆筍擇洗乾淨，去掉老的部分，切約3釐米的段；
2、金針菇擇洗乾淨分別用清湯氽煮；
3、鍋上火注入清湯，放入蔥花、精鹽、胡椒粉燒沸後，放入蘆筍、金針菇略煮，加入味精，淋入幾滴蔥油盛入湯盆中即可
做法二、原料：蘆筍100克，金針菇50克，精鹽、胡椒粉、味精各0.5克、蔥花10克、清湯1000克。
1、蘆筍擇洗乾淨，切約3釐米的段；
2、金針菇擇洗乾淨分別用清湯氽煮。
3、鍋上火注入清湯，放入蔥花、精鹽、胡椒粉燒沸後，放入蘆筍、金針菇略煮，加入味精，淋入幾滴香油盛入湯盆中即可。
特點：湯清味鮮，增強人體抗病力。
金針菇蘆筍的做法，上面教了兩種，其實大家也可以自己發明一下，只要能夠做出美味的蘆筍湯，只要能夠保證健健康康的，那麼過程什麼的其實就不是那麼重要了，我們只要享受過程然後努力有好的結果，就是很棒的了，廚房的真諦。
