注重養生的人都知道早餐是一日三餐當中最重要的一餐。那些曾經把早餐省略掉的人現在應該都在飽受胃痛的折磨。那麼早餐吃什麼養胃呢?
一、早餐吃什麼養胃
要養好胃就一定要注意吃好早餐，很多人忙工作趕上班，早餐都是匆匆幾口應付過去就算，甚至忙起來乾脆就省略了早餐。要知道，忽略早餐的結果，往往就是引來胃腸疾病。
1.早餐要吃熱
早餐吃什麼養胃
早餐吃什麼最養胃呢?吃“熱食”才能保護“胃氣”。中醫學說的胃氣，其實是廣義的，並不單指胃，還包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。
早晨體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，會使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。天長日久，你會發現怎麼吸收不到食物精華，好像老是吃不結實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。
2.早餐搭配要合理
早餐搭配要合理
合理指的是富含水分和營養，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等等，然後再配着吃些蔬菜、麪包、三明治、水果、點心等。牛奶容易生痰、容易過敏，較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮溼氣候地區的人飲用。
穀類食品在體內能很快分解成葡萄糖，糾正一夜後可能產生的低血糖，並可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆漿中營養素的利用率。適量的蛋白質和脂肪、雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃裏停留較久，還能使人整個上午精力充沛。水果和蔬菜，這不僅補充了水溶性維生素和纖維素，還可以中和肉、蛋、穀類等食品在體內氧化後生成的酸根，達到酸鹼平衡。
二、養胃早餐食譜
早餐吃什麼最養胃
1.清晨養胃湯
材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。
做法
將洗淨的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。
煮沸後改用小火慢煎15分鐘。
濾汁入大碗，加入白糖調味即成。
功效：養胃健脾，湯甜味美，潤肺生津。
2.早晚養胃粥
養胃粥
材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法
蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗乾淨，大棗洗淨。
三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。
根據個人口味調味後早晚食用。
3.桑椹三明治
三明治
材料：切片面包若干(無味或鹹味)、桑椹罐頭1瓶。
做法
將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在麪包上。
再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在麪包片上，將麪包片對摺即可。
功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
早餐吃什麼最養胃?要記住三大原則：易消化，防刺激，多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等都是養胃的。
三、養胃吃什麼水果
水果
1、蘋果
味甘、性涼，可健脾補氣益胃，生津潤燥，適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症。
2、乾果
乾果中(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，能補充人體必須的不飽和脂肪酸，維生素E還是一種抗氧化劑。
3、紅色水果
葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素，這些都是抗氧化劑，可以清除人體內的自由基，延緩衰老和抗癌。
4、天然維生素C水果
紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C，不僅具有正常的營養功能，防止敗血症，而且是天然抗氧化劑。
四、清晨最不該吃的三類食物
冰涼的飲料
說完了早餐吃什麼養胃，我們要來說說吃胃不好的人吃早餐的禁忌。
1.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。
2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
3.忌空腹吃菠蘿：菠蘿裏含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。
早餐吃什麼養胃，現在你是不是已經知道答案了。我們都知道胃病是很難徹底根治的，所以，一定要好好地照顧自己，就從一頓養胃的早餐開始吧。
