荷蘭豆口感脆爽，含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，不僅可以清腸消炎，還能防癌抗癌。那麼，荷蘭豆要怎麼煮纔好吃呢?不如試試小編介紹的荷蘭豆炒蝦仁，色香味俱全哦~
荷蘭豆
荷蘭豆炒蝦仁
食材：荷蘭豆250克、蝦仁200克、胡蘿蔔1根、植物油適量、鹽4克、胡椒粉1茶匙、料酒1/2湯匙、大蒜2瓣、澱粉1湯匙
蝦仁
做法：
1、荷蘭豆摘去兩端洗淨，蝦仁挑去蝦線洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨。
2、蝦仁加入胡椒粉，料酒，澱粉抓勻醃製15分鐘;胡蘿蔔切片，大蒜切末。
3、鍋加水燒開，加入少許鹽，焯水至荷蘭豆變深色，撈出放冷水中投涼，撈出瀝水待用。
4、鍋加油燒熱，下入蝦仁翻炒至顏色變紅，盛出待用。
5、下入蒜蓉小火炒出香味，再下入胡蘿蔔翻炒幾下，然後下入荷蘭豆、鹽翻炒均勻，最後下入蝦仁翻炒均勻，淋入水澱粉，翻炒幾下盛出裝盤即可。
荷蘭豆炒蝦仁
以上，就是小編分享的荷蘭豆炒蝦仁，你覺得如何?這兩種食物搭配不僅營養均衡，而且色澤鮮豔，一看就讓人胃口大開。
