蘆筍炒蝦仁
蘆筍炒蝦仁
食材：蘆筍1把、蝦仁10粒、鹽適量、胡椒粉適量
1、蝦仁洗乾淨，蘆筍洗淨，斜切段。
2、坐鍋熱油，油熱後爆香蒜片，下入蝦仁煸炒一會兒。
3、倒入蘆筍炒一會兒，調入適量的鹽、胡椒粉即可。
西蘭花雞絲
西蘭花雞絲
食材：西蘭花1個、雞胸肉60g、油適量、鹽適量、生抽適量、蒜頭適量
1、西蘭花切小朵，洗淨後氽水，過冷水備用。
2、水煮雞胸肉撕絲(越細越好)，然後將撕好的雞胸肉倒回鍋中，調味並拌勻(可按個人喜好調味，我只加鹽和少許生抽)。
3、熱鍋下油，爆香蒜頭後將西蘭花倒入翻炒，炒好後加鹽和生抽調味。
涼拌紫甘藍
涼拌紫甘藍
食材：紫甘藍、雞粉、食鹽、白芝麻、火麻油、鹽、白糖、白醋、雞精
1、紫甘藍洗淨，切絲，加入適當鹽和糖醃製一會兒，把多餘的水分倒掉。
2、把鹽、白糖、白醋、火麻油、雞精，根據自己的口味，做成調料汁。
3、將調味汁倒入紫甘藍中拌勻，撒上白芝麻!
