最近越來越多的帥哥喜歡靠健身來減肥，俗話說的好，減肥是靠“三分練，七分吃”達到的。可以說“吃”，是減肥最重要的一步，但是減肥不等同於絕食!小編在這裏建議各位小哥哥少吃碳水化合物，多吃蛋白質，只要稍微改變一點兒飲食習慣就好。少吃豬肉、鴨肉，多吃牛肉、魚肉和雞胸肉。但是可能會有小哥哥表示：不會做啊!其實做菜很簡單，以下我就介紹一款很簡單快捷的牛肉食譜!
首先要準備一些食材，要一塊牛裏脊肉，因爲牛裏脊肉肥肉最少哦、一些芽白。還要準備一些調味料，像是幹辣椒、花椒、大蔥和適量的蒜。這些都是必備的，如果沒有大蔥，換成小蔥也是可以的哦，主要看個人的口味。對於不吃辣的人來說，可以稍微少準備一些辣椒即可。
步驟也很簡單。先是準備工作：首先先是把牛肉洗淨，用刀將牛肉上的筋都去了，在切成長度約3釐米，厚度約2毫米厚的肉片。芽白的話就用手撕成均勻的大塊，幹辣椒、大蔥都切成一段一段的。蒜切成蒜蓉備用。然後準備一個碗，放入牛肉，再放入料酒、玉米澱粉還有蛋清，用手抓勻，之後在放一勺植物油繼續抓勻。放在一旁醃製個半小時左右。
接下來就是製作過程了!首先將鍋燒熱之後，放油，然後將切好的幹辣椒、花椒下鍋翻炒，稍微炒一會就乘上來，壓碎備用。然後就是在鍋里加點兒油，放入一大勺的豆瓣醬、大蔥段，等鍋底出現紅油再加入醬油和水。這個時候就開大火，蓋上鍋蓋，把水燒開。最後等火燒開之後先放白菜，再放入牛肉片，不然肉會老的!一個小tips，在放肉的時候，記得不要攪動，等過1分鐘左右在用筷子輕微攪動。10.放少許鹽和雞精調味，然後將牛肉連湯一起倒到裝有白菜的大碗中。將花椒和辣椒末撒在牛肉上，再撒少許蒜末就大功告成了!
