現在很多上班族每天都點外賣，一日三餐靠外賣的送貨小哥活着，手機通訊錄裏面經常聯繫人除了快遞小哥就是外賣小哥。外賣固然方便，但是不夠健康安靜，特別是一些銷量特別高的店鋪，像那種店鋪的後廚一般是無法直視的。所以小編還是建議各位小哥哥小姐姐好好的學習一下怎麼自己下廚。
繁忙的外賣小哥們
下廚其實也是很有樂趣的喲，購買食材可以去超市，也可以去菜場。如果實在沒有時間，其實也可以在APP上訂新鮮蔬菜肉類和水果，直接送到你的家門口，真的是十分省事!而且自己做飯還能轉換個心情，順便還能培養一下動手操作能力。真是一舉兩得呀!下面小編就介紹兩款家常菜的做法~都是很簡單容易上手的，希望大家看完之後要自己練習喲!
超市是一個能提升幸福感的好地方
第一道菜就是——辣子雞翅。準備的食材有：雞翅、植物油、幹辣椒、花椒、小蔥、料酒、鹽、老抽、白砂糖、胡椒粉，還有姜蒜。步驟如下：1、將雞翅洗乾淨，然後用刀斜着將雞翅砍成兩塊。2、將雞塊放在一個比較大的碗中，在碗內加入老抽、鹽、胡椒粉和料酒，用手按摩雞塊，讓這些醬汁滲入雞塊的肉內，靜置20分鐘左右。3、將小蔥、姜蒜都切成末。然後在拿出一個小碗，將一勺老抽、白砂糖、一點點鹽放在碗裏，用水劃開。水不用很多，小半碗即可。4、將鍋燒熱，加入植物油，等油溫差不多6、7成的時候，將醃製好了的雞塊下鍋，炒至變色。5、等雞塊差不多6成熟的時候盛出，火轉大，再次放入雞塊復炸。6、在另外一個鍋內放一點兒油，下花椒、小蔥、姜蒜，炒出香味之後，把剛剛的雞塊一起放入鍋內，翻炒幾下，再放下剛剛調配好的醬汁，蓋上鍋蓋，等醬汁收汁之後即可。
辣子雞翅
第一道菜就是——嫩炸牛肉。準備的食材有：牛三岔(如果沒有牛三岔可以選用牛裏脊)、植物油、鹽、胡椒粉、老抽、澱粉、孜然和一些白芝麻。步驟如下：1、將牛肉用到切成片，不要太厚。之後用水沖洗牛肉，去除血水。2、將洗好的牛肉撈出，放在一個大點的碗內。在碗里加老抽、鹽和胡椒粉，用手抓。等每塊肉都裹上醬汁醃製個20分鐘左右。然後在加入一些澱粉，繼續用手抓勻澱粉和牛肉。3、鐵鍋中倒入植物油，油要多。等油溫燒到6、7層的時候，把牛肉倒入，記得用筷子攪動，不要讓肉黏在一起了。4、牛肉炸到變色就可以了，最好再復炸一次，這樣可以保證牛肉徹底熟透。5、將牛肉盛出，撒上白芝麻即可。
