今天，小編給大家帶來一份菜譜，菜名叫滷香瘦肉。不過小編教大家的做法，是懶人版的。我們一起來看看這道菜吧!
滷香瘦肉
豬肉的功效與作用：豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。還具有補腎(腎虛)滋陰、潤燥的功效。
適宜人羣：一般人羣都可食用。陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰更適宜。
禁忌人羣：溼熱痰滯內蘊者、外感病人忌食;肥胖、血脂較高、高血壓者慎食。
滷香瘦肉用料：
豬肉2斤，滷汁3、2斤，食鹽5g，紅糖20g，醬油10g
滷香瘦肉做法步驟：
備豬肉清洗
1.備豬肉清洗
滷汁一盆
2.滷汁一盆
煮鍋裏倒進滷汁，調點鹽，醬油，紅糖燒開
3.煮鍋裏倒進滷汁，調點鹽，醬油，紅糖燒開
放進豬肉，大火燒開，轉中火滷40分鐘以上
4.放進豬肉，大火燒開，轉中火滷40分鐘以上
滷好的滷肉不要急於出鍋，浸在滷汁裏浸泡半天，更入味
5.滷好的滷肉不要急於出鍋，浸在滷汁裏浸泡半天，更入味
治腎虛和貧血的懶人版滷香瘦肉
6.治腎虛和貧血的懶人版滷香瘦肉
小貼士：
滷料包括桂皮、大料、高良薑、山奈、小茴香、甘草、桅子、豆蔻、陳皮、草果、丁香、香砂、香葉。
以上就是滷香瘦肉的全部做法了，這道菜的做法並不複雜，相信大家根據以上的做法能夠做出一道美味佳餚來。
