黃山歸來不看山，九寨歸來不看水，九寨溝真的是稱得上人間仙境。這裏不僅有醉人的美景，也有醉人的美食和美酒。當地特色餐飲主要爲牛羊肉，藏族以燻烤肉爲主，輔之以青稞酒，酥油茶，酸奶等飲品;這些風味獨特的藏式美食，親自嘗一嘗真的別有一番滋味在心頭。
犛牛湯鍋
1.犛牛湯鍋
我們對自己的傳統美食懷着豐厚的感情，九寨溝藏族人們有深厚感情的是藏式犛牛湯鍋佳餚。犛牛湯鍋以當地的犛牛爲主材，及藏式的獨特祕方熬製成，小火燉熬製很長時間，配以金針菇牛肉牛雜等材料，牛肉是切片的，肉質鮮美，犛牛肚也是吃起來又脆又嫩又鮮。犛牛湯鍋湯很鮮美，聞着有一點點高原犛牛肉的羶味，但是喝着完全沒有，只有鮮味。
藏家土火鍋
2. 藏家土火鍋
九寨有一種獨特的美味，歷史悠久的東北藏家土火鍋，藏家土火鍋一品嚐彷彿感受藏族人們到了火一樣的熱情和藏族樸實的味道。藏族人們的土火鍋自然主材是湯了，藏式的祕方很獨特跟我們熬製的祕方不樣，湯汁鮮甜，口感鮮美可口，自然而然也少不了搭配的菜品，松菌，犛牛肉，山藥，青稞餅，青稞花，青稞酒等。
藏式燒烤
藏式燒烤
藏式美食怎麼能少了藏式燒烤，藏式燒烤的材料和大部分燒烤一樣，但因爲羊牛肉比較正宗烤起來味道特別好。犛牛肉、烤羊腿，烤魷魚，烤青椒，配以青稞酒是必不可少的!九寨藏式燒烤絕對的地道，味道香，肉嫩，口感吃着很舒服，品嚐了藏式燒烤，可能其他的燒烤都是將就了。
從以上藏式美食也可以看出，藏羌人民熱情豪放，這種性格也濃郁地體現在他們的飲食文化中。
