蝦皮瘦肉粥在我們生活中是很常見的一種食物,蝦皮含有的營養價值是相當的多,可以給我們的身體提供很多的好處,而瘦肉主要是含有豐富的蛋白質以及礦物質,這兩者放在一起煮粥營養很好,相信很多人都不會做吧,其實,這道菜的做法很簡單,只要認真學就會了,今天,我們就來看看具體的做法吧。
食材
香菇3朵蝦皮5g瘦肉50g大米100g薏仁30g燕麥50g
油適量鹽適量味極鮮適量水澱粉適量白胡椒適量
步驟
1
將大米薏仁泡水,我是前一天晚上泡的,第二天早上煮粥
2
把瘦肉加鹽,味極鮮、白胡椒,醃製
3
香菇切丁,備用
4
把香菇、泡好的大米薏仁,一起倒入鍋中加水,大火煮開,改小火
5
等粥粘稠時,加入蝦皮
6
放入燕麥
7
最後放入肉煮至肉變色,出鍋
蝦皮營養豐富,味道也很鮮美,無論在什麼菜餚裏面放一點都能起到增味提鮮的作用。且蝦皮本身含鈣、碘量高,吃蝦皮對身體是有一定的好處的,蝦皮有什麼功效呢?下面媽網百科就爲大家介紹一下蝦皮的功效吧!
第一,吃蝦皮可以補鈣。
常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裏放一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處。
第二、吃蝦皮可以預防妊娠高血壓
婦女妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段,一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症,以及胎兒早產或體重過輕等症。
蝦皮瘦肉粥的做法是什麼?看了上述的介紹後現在都應該學會了吧,小編要提醒大家,做這道菜要依據個人口味,放入胡椒,如果不喜歡的話,那麼就可以不放,肉一定要用水澱粉醃製一下,這樣纔可以保持肉的鮮嫩,做出來的蝦皮瘦肉粥口感也會比較好。大家回家後都嘗試下。