面容晦暗用栗子白菜煲
前段時間女兒因爲加班熬夜，整個人面容晦暗，精神不好。聽說板栗白菜可以讓面色白皙漂亮起來，於是就試着做了幾次。女兒吃了幾次，即使加班，面色也比原來好很多。該菜做法簡單，把200克生板栗去殼，切成兩半，用老鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，煮熟後加如鹽、味精少許。
面容黑黯的原因是腎氣不足，陰液虧損，而板栗健脾補腎，白菜補陰潤燥，綜合生效使面色白皙明亮。
木耳三鮮湯治腎結石
本人十多年前患了腎結石，接受過手術、藥物等方法治療。但每次都是將結石排除不到半年，新的結石又長了出來。醫生說這病多有家族史。後有人給我推薦一食療方，黑木耳金針菇。
做法：黑木耳用溫水浸泡約15分鐘，然後用清水沖洗乾淨，撕成小片。金針菇切除根部，撕開，清洗乾淨。海米用溫水稍微清洗一下，撈出瀝乾水分，待用。
湯鍋內倒入半鍋清水，開大火煮沸後將黑木耳和金針菇絲放入，煮約2分鐘即可撈出，瀝乾水分。取一深碗，將黑木耳，金針菇和海米一起放入，加入鹽，麻油、味精等，攪勻後裝盤即可。
海帶鴨血湯
我的小孫子6歲，有挑食的毛病。在一次體檢中，醫生說寶寶營養不是很好，建議補血。俗話說，食補勝過藥補。在家琢磨了一款菜——海帶鴨血湯，專爲小孫子補血用。
用料：水發海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升。
烹飪方法：
1.先將水發海帶洗淨，切成2釐米的長條，再切成菱形片，放入碗中以備用。
2.將鴨血加精鹽少許，調勻後放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5釐米見方的鴨血塊，待用。
3.將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鐘，加蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時調入青蒜碎末，拌和均勻。停火，淋入麻油即成。
鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，還含有鐵等礦物質和多種維生素，這些都是寶寶造血過程中不可缺少的物質。海帶營養十分豐富，含有對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分。
