今天小編要來爲大家分享一道酸爽開胃，巨好吃的『涼拌檸檬雞絲』!這一道菜低卡低脂，吃多也不會擔心變胖，清爽解饞，也可作爲前菜。重點是隻需要幾種簡單的材料就可以輕鬆做得到這道菜，廚藝菜鳥不用擔心會失敗了嘿～ 天氣熱的時候吃這個超級開胃，保證你會喜歡的!
『涼拌檸檬雞絲』
食材：
雞胸肉(1塊)、檸檬(半個)、小米椒、香菜、黃瓜絲、蒜、蔥花
涼拌醬汁：
生抽(2勺)、蠔油(半勺)、醋(半勺)、花椒油/熱油(半勺)、白糖(少許)
製作方式：
1、雞胸肉以冷水入鍋煮開，去血沫，再煮約10分鐘至熟透後，撈出放入冰水中待涼，去骨，用手撕成雞絲。
2、調涼拌醬汁：在碗中加入蒜末和蔥花，淋上花椒油/熱油燒香，再加入生抽、蠔油、醋、白糖、檸檬汁調拌均勻。
3、將撕好的雞肉絲、黃瓜絲、香菜、小米椒、檸檬片放入調好的涼拌醬汁裏拌勻就完成啦～
×××小貼士×××
1、喜歡芝麻的也可以在製作涼拌醬汁時加入(步驟2)。
2、也可以加入胡蘿蔔絲、薑絲等，讓口感更豐富。
3、也可在最後撒上花生米會更香～
4、喜歡重口味的可以加入一點鹽。
5、不喜歡吃雞胸肉的朋友們也可以換成雞腿肉，比較滑嫩。
這一道開胃菜吃多也不怕胖，可以讓你的腸胃瘦瘦身，減肥減脂必備的一道菜!酸辣爽口，還有檸檬的清香，非常好吃，特別適合天氣熱的時候吃，大家一定要試試看哦!
