Nasi Lemak椰漿飯在家怎麼做好吃?Nasi Lemak椰漿飯，自己在家裏做?對沒有廚藝底子的小哥小妹子簡直是天方夜譚?其實並不會呢!而且煮了之後在IG打卡還會讓你的朋友們認爲你的廚藝太厲害了!但其實食譜和做法都很簡單!
超簡單又好吃的椰漿飯做法分享
Sambal材料準備：
攪碎的材料：2顆大蔥，6顆小蔥，3瓣蒜米，1支香茅(白色底部位置)，10g Belacan，10湯匙辣椒糊(可用辣椒粉代替)，Asam汁(用Asam片或膏放入2大匙的水)，40g椰糖，適量鹽，100ml食油。
做法步驟：
1.開鍋熱油，將所有攪碎的材料倒入鍋子裏爆香，接着加入辣椒糊，(若是辣椒粉加水融化)，慢火炒至油和蔥蒜辣椒糊分離，紅色辣椒油浮出。
2.將Asam汁倒入辣椒糊中，放入椰糖和鹽繼續拌炒，至香氣飄起。
*加強版-可準備一小碗江魚仔炸好，並且磨碎放入辣椒糊裏攪拌均勻更美味。
椰漿飯做法材料：
2杯米，1/2茶匙鹽，1支敲扁的香茅，3片斑斕葉，6片薑片，600ml椰漿(250ml椰漿+350ml水)，150ml濃椰漿(飯好了之後加入)
做法：
1.先把米洗乾淨，放入飯煲，加入鹽，香茅，薑片，斑斕葉和椰漿。
2.飯煲點擊普通煮飯模式，至米飯半熟透之後，加入濃椰漿攪拌，再煮至全熟。
3.等飯煮熟的當兒可以準備水煮蛋，江魚仔，炸花生，又或是太陽蛋來做配料更美味。
若是買椰漿太不方便，大家可以用椰子油代替更健康。還在煩惱下一餐要吃什麼嗎?不如現在就動起來吧!
