遠看你一定以爲是很多的小小的荷包蛋吧! 小小的，是不是十分可愛呢?其實它是非常簡單製作的溶豆小零嘴哦!
疫情行動管制令宅在家的你別怕沒事做啊，得空的你可以動手這溶豆小零嘴，既能拍上美照讓朋友們稱讚、羨慕之餘還是煲劇、耍廢時的零食呢!
材料：雞蛋2個、玉米澱粉10g、酸奶25g、糖分(5g、3g)、檸檬半顆、奶粉(25g、10g)*不一定特別要烘培店奶粉，寶寶奶粉取代也行
STEP 1： 將25g的酸奶和25g的奶粉攪拌均勻後放在一旁備用
STEP 2：將蛋黃和蛋白分隔，然後用新的容器將蛋白加幾滴檸檬汁打發只有泡泡後，再加入5g的糖粉打至酸奶狀。再加入10g的玉米澱粉打法呈彎鉤的狀態(如圖)就可以了。
STEP 3：然後將STEP1 備用的奶粉糊加入STEP2 的容器中攪拌均勻，就完成啦!
STEP 4：將完成好的STEP3 倒入裱花袋中，然後在烤盤上畫上Z字形，大小自己拿捏，不過建議不要過大，不然不好看。
*烤盤需要提前預熱， 90度上下火。然後再將擠好後的蛋白放入烤箱內9度上下火，時間約10分鐘爲定型作用。
在烘烤蛋白的部分同事可以來準備蛋黃的部分：
STEP 5：將隔出來的蛋黃同樣的滴幾滴檸檬汁，然後加入3g的糖分打發直顏色變淡黃色，然後加入10g 的奶粉攪拌均勻後放入裱花袋內。
STEP 6：當蛋白的部分時間到後從烤箱中拿出，便要以最快的速度擠上一點點的蛋黃
STEP 7：完成後將烤盤再次的送入烤箱內以90度上下火，40分鐘的時間烘烤*每個烤箱都不一樣，時間需自己拿捏
STEP 8：時間到後就可以拿出來準備做包裝或收入封密罐內了!不然久時間潮掉會變得黏黏的
完成後的荷包蛋溶豆是不是像小小的荷包蛋似的非常的可愛!
另外除了小荷包蛋的造型你還可以做成小雛菊的造型，一樣的材料和做法只是擠捏的造型不同而已~
荷包蛋/小雛菊溶豆小零嘴的所需用料非常的簡單，如果沒有，去百貨市場添購日常用品時可順道買下。得空或覺得無聊時可以動手做做看，這樣時間也會過得快一些!
