桑椹，即桑樹的果穗，又名桑果、桑棗等。不僅是生食的佳果，而且還是治病良藥。中醫學認爲，桑椹味甘性寒，有補肝益腎、滋陰養血、駐容顏、抗衰老之功效。凡陰虧血少所致的眩暈耳鳴、神衰不寐、目暗盜汗、肢體麻木、大便祕結等症均可服用。《本草新編》雲：“四月採桑椹，飯鍋蒸熟，曬乾爲末。紫色爲上，紅者次之。性寒，味甘，無毒。入肝腎經。補肝、益腎、熄風、滋液之功。治肝腎陰虧，消渴，便祕，目暗，耳鳴，關節不利。”《本草拾遺》載：“搗末蜜和丸內服。利五臟，關節，氣血。”民間常用黑紫色熟透了的桑椹去雜後搗爛，用紗布濾其汁液，放砂鍋內煮，稍濃縮後，加入適量蜂蜜，不斷攪拌，熬製成膏狀，冷卻後裝瓶備服。有養血潤燥、止渴生津、滋補健身等作用。以下介紹幾則入藥驗方：
治貧血：鮮桑椹子60克，桂圓肉30克。燉爛食，每日兩次。
治自汗、盜汗：桑椹子10克，五味子10克。水煎服，每日兩次。
治鬚髮早白、眼目昏花、遺精：桑椹子30克，枸杞子18克。水煎服，每日一次;或桑椹子30克，首烏30克。水煎服，每日一次。
治肺結核、陰虛潮熱、乾咳少痰：鮮桑葚子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。
治神經衰弱、失眠健忘：桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服，每晚一次。
治血虛腹痛、神經痛：鮮桑椹子60克，水煎服;或桑葚子膏，每日10～15克，用溫開水和少量黃酒沖服。
治脫髮：新鮮桑椹子100克，洗淨後與茯苓粉20克、粳米100克，一併入鍋，加水適量煮成粥，作早餐食用。每天一劑，連服10天。
解酒：鮮桑椹洗淨，搗爛取汁，飲服50毫升，能解酒醉不醒。
治神經衰弱：鮮桑椹1千克，洗淨，搗爛取汁，或取幹桑椹300克煎取汁，與糯米500克一併煮熟，做成糯米乾飯。候冷，加酒麴適量，拌勻，發酵成酒釀，每日隨意食用。
治便祕：桑椹子30克，蜜糖30克。水煎服，每日一次。
