香蕉乾果軟餅的做法
香蕉放在乾淨的袋子裏，加入小蘇打1/2小勺，用擀麪棍壓成香蕉泥，並且混合均勻
雞蛋中加入糖，用蛋抽把雞蛋和糖攪拌均勻
加入玉米油把雞蛋液攪拌均勻
加入香蕉泥再攪拌均勻
篩入低粉拌至麪糊無顆粒，很光滑均勻
加入乾果拌勻。基本面糊做好
烤盤上鋪上油布，用大圓勺挖一勺，另一大勺子把麪糊挖到烤盤上，形狀可隨意
預熱180度中層上下火15-18分鐘
烹飪技巧：
1、由於俺烤了好多盤，所以有幾盤特意改變了時間做一下試驗，15分鐘出來的成品較軟，比較溼潤，有蛋糕的口感。
2、18分鐘的餅的邊緣有點小脆，成品比較黑一點，但是更好吃，軟硬適中，我個人比較喜歡18分鐘的，做到水水家的也是18分鐘版本的餅乾哦。
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