【老醋花生】(2人份)
材料:花生米300g,黃瓜半根,小洋蔥1個,香菜2根。
油1湯匙,米醋3湯匙,糖1湯匙,鹽1/2茶匙,生抽1湯匙,香油1茶匙。
做法:
1.備料。花生沖洗一下,瀝乾水份,放入樂葵料理碗中,加入1湯匙油拌勻,扣好,微波爐550w3分鐘,取出攪拌一下,繼續3分鐘,取出晾涼備用。(圖)
2.黃瓜,洋蔥切丁,香菜切段備用。醋,糖,鹽,生抽,香油調汁備用。(圖5.6)
3.把蔬菜丁加入到晾涼的花生米中,倒入調味汁拌勻即可。(圖7.8.9)
不同微波爐火力不同,請根據自家調節。