原料:
豬裏脊、叉燒醬、大蒜、生抽、白糖
做法:
1、整條豬裏脊洗淨,擦乾水分。
2、切10釐米左右的寬度。
3、將背面的白色筋膜剔除。
4、片成薄片。
1、叉燒醬兩勺。
2、生抽4勺。
3、白糖1勺半,攪拌均勻,將醬汁倒入豬裏脊片中。
4、大蒜切片。
5、將蒜片放入豬裏脊中。
6、蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏醃漬24小時。
7、烤箱預熱,220度。
8、將豬肉片取出,放在烤網上,烤30-40分鐘即可。#p#副標題#e#
簡單三步成就如此美味蒜香叉燒肉乾:
第一步:處理豬肉,切厚薄均勻的薄片。
第二步:放入料汁中,醃漬24小時。
第三步:烤箱預熱,放入其中,烘烤30-40分鐘即可。
小貼士:
1、肉片酌情切合適的大小,薄片容易入味,更容易烤至微微焦香,有嚼勁。
2、不喜歡蒜香味,就省略蒜片,如果喜歡更濃郁蒜香,可以切末,放入。
3、肉片醃漬24小時,更容易入味。
4、天氣熱,一定要冰箱冷藏哦!
5、烘烤的時間,可酌情而定,喜歡口感鮮嫩的,可以縮短時間。