冬季忌蘿蔔與芥菜、蘋果等果蔬長時間同食
蘿蔔、芥菜同屬十字花科，都是冬季時令蔬菜。如果這類蔬菜長期同時食用，可以產生硫氰酸鹽。
硫氰酸鹽在人體內很快轉變爲硫氰酸。硫氰酸是一種抗甲狀腺物質，具有抑制甲狀腺機能的作用，時間長了，可引起甲狀腺腫大。
蘋果、橘子、葡萄、梨等水果都含有類黃酮，在人的腸道內能轉變爲二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質抑制甲狀腺機能的作用很強。
因此，蘿蔔、芥菜和上述水果長時間同時食用，對甲狀腺的危害特別大。已經患有甲狀腺腫的病人，更應當注意忌長期同時食用。
