1.動物肝臟
一直以來動物的內臟都是我們補鐵的首選食物，我國中醫以及現代醫學研究都發現，動物內臟食物中含有多種豐富的營養物質，其中以鐵的含量最爲豐富，經常食用可以有效的達到補鐵的功效，同時還能夠預防缺鐵性貧血的首選食品。
在研究中發現，每100克豬肝中就含有高達25毫克的鐵元素，並且這些食物中所含有的鐵還非常容易被人體所消化以及吸收。因此在日常生活中，有貧血情況的人羣不妨多喝些豬肝湯，以此來促進紅細胞的生成，從而有效的治療貧血的症狀。
2.各種瘦肉
除了各種動物內臟具有很好的補鐵功效之外，經過研究發現，各種動物的瘦肉中同樣含有大量豐富的鐵，因此在日常生活中經常多吃些瘦肉類食物也一樣可以起到很好的補鐵以及補血的功效。因此不喜歡吃動物內臟的人羣，在平時的生活中也可以通過食用瘦肉來補鐵。
但由於瘦肉中鐵的含量不如動物內臟中所含有鐵元素高，因此在食用的時候要注意適當多吃，只有這樣才能補充充足的鐵元素。
3.雞蛋黃
有且鐵或者是貧血的患者在日常生活中還應該多吃些雞蛋黃，因爲其中所含有的鐵質也非常的豐富。有研究發現，每100克的雞蛋黃中就含有7毫克的鐵，儘管人體對它的吸收率只有3％，但雞蛋原料易得，同時食用保存方便。因此在日常生活中，有貧血症狀的人羣不妨多吃些雞蛋或者是雞蛋黃，以此來達到一定的補鐵補血功效。
但是在吃雞蛋的時候要注意，由於雞蛋黃中含有大量的膽固醇以及油脂，因此患有高膽固醇的患者以及高血壓以及各種心腦血管疾病的患者在日常生活中都應該儘量少吃。面對含鐵高的食物有哪些這個問題，雞蛋黃也是不錯的選擇。
4.黃豆及其製品
黃豆是我國居民日常飲食中最常見的一種食物，並且我國中醫研究發現，經常吃黃豆還具有很好的補鐵功效。在研究中發現，每100克黃豆及黃豆粉中所含有的鐵質高達11毫克，而被人體吸收的機率爲 7％，可以說比米、面中所含有的鐵質吸收率還要更高。
