許多人喝豆漿喜歡加糖。而有一條“禁忌”是“不能加紅糖”，原因是“紅糖中含有有機酸，會與豆漿中的鈣或者蛋白質生成沉澱，從而降低營養價值”。且不說紅糖中含有多少有機酸，豆漿中本來就沒有什麼鈣，豆漿的價值跟鈣也完全不搭邊。既然本來就沒有，當然也就無所謂“損失”。而有機酸與蛋白能否結合，結合之後是否能被消化，本身也是沒譜的事情。即便是真的，紅糖中那點有機酸相對於豆漿中的蛋白質也只是滄海一粟罷了。
還有人說白糖也不要加，因爲“糖在體內轉化成酸，會結合體內的鈣或者蛋白質，影響鈣和蛋白質的吸收”。這種說法更離譜。糖轉化成酸是在吸收之後，跟消化道內的鈣和蛋白質沒有碰面的機會。人體都會攝入碳水化合物，最後在體內會分解成糖。如果糖轉化而來的有機酸能有如此破壞性的話，那麼吃的米飯、饅頭、麪包乃至蔬菜最終都會有同樣的作用。
