一、排毒食物
肝解毒時由於血液在流動的關係，它不是把血液關起門來做這個工作的，而是邊流動邊解毒，解毒的同時身體的其他部位正常運轉中還會繼續產生代謝產物。所以血液裏一直都會存在一些毒素，永遠都解不完，只能保持我們身體的正常運轉、保持良好的睡眠、生活習慣及飲食。
1、藥療食物
肝臟是人體最大的解毒器官，進入人體的各種毒素都需要經過肝臟分解轉換爲無毒或低毒物質。肝臟本身也有着很好的解毒能力，但是，當肝臟生病了或者肝臟負擔過重的時候，就會導致體內毒素積聚，引發長痘痘、氣色差、情緒抑鬱等併發症，嚴重者會出現消化道症狀以及全身性症狀。
很多人通過用藥的方式來促進肝臟排毒。常用金菊花、溪黃草、夏枯草、白芍等平肝息火的藥材合煎飲服。不過是藥三分毒，而且藥物毒素也需要由肝臟來分解和轉換。所以，不是病理性原因導致的肝臟功能異常性的肝臟排毒障礙不建議服用藥物。
2、日常食物
①大蒜
大家都知道大蒜有殺菌的作用，除此之外，大蒜還能降低人體內鉛的含量，幫助肝臟進行排毒。每天可以吃2--3瓣大蒜，但腸胃不好的人不宜多吃。
②葡萄
多吃葡萄可補氣、養血、強心，帶走體內多餘的垃圾，幫助肝臟排出一部分毒素。
③無花果
無花果的果實中含有大量的果膠、維生素、有機酸和多種酶，果實吸水膨脹後，能吸附多種化學物質。所以食用無花果後，能使腸道各種有害物質被吸附，迅速排出體外。因此對肝臟解毒有很大的幫助作用。
④胡蘿蔔
胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。
⑤木耳
木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質還有一些毒素吸附集中起來排出體外，從而起到幫助肝臟清胃洗腸的作用。
二、排毒菜譜
對於肝臟排毒，很多朋友都使出了看家本領，下面小編就爲大家羅列一些簡單的排毒食譜。
1、黑木耳紅棗湯
材料：黑木耳150克、紅棗60克、清水600ml。
做法：先將木耳提前兩小時泡軟，紅棗也浸在水中十幾分鍾，方便清洗褶皺處的灰塵。然後將木耳和紅棗清洗乾淨，放入鍋內，注入適量的清水。先用武火煮沸，然後用文火燉30分鐘至湯汁粘稠即可食用。
2、蒜蓉空心菜
材料：空心菜、大蒜、鹽、生抽、糖、烹調油。
做法：先將空心菜洗淨切碎，大蒜剁爲泥；再將一部分蒜蓉倒入燒好的油鍋裏，待香味溢出就下空心菜翻炒；最後，等空心菜稍軟就放入餘下的蒜蓉，加約10毫升生抽，一點兒糖和2克鹽。
3、蜂蜜檸檬茶
材料：檸檬半個、蜂蜜20克、紅茶包3到4個。
做法：先將茶包放到用開水燙過了的茶壺，用開水浸泡一下茶包並倒掉裏面的茶水，接着再注入開水泡茶。再將檸檬切片，每片最好保持在3-4毫米的厚度之間。切好後即可以將切好了的檸檬片放入茶壺中。最後在茶壺中泡上4~5分鐘左右後，待溫後加入積安堂洋槐花蜂蜜。蜂蜜怕高溫，太高的溫度會破壞蜂蜜中的營養成分。
三、排毒禁忌
肝火多由外界刺激引起，睡眠足夠、調整情志、穩定情緒，保持心情舒暢有助於調節體內的火氣；不宜吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等。
99熱心醫生溫馨提醒，萬能的白開水也是可以排毒的，所以最好每天都保持充足的水量，至少一天八杯水。
