要保護肝臟就要知道它最怕什麼
肝臟最怕煙和酒。尼古丁能對肝造成傷害，而酒精更是肝臟的“毒藥”。肝臟害怕生活不規律，情緒不穩定。它害怕病毒侵害，因此定時接種甲、乙肝疫苗能有效保護肝臟。肝臟最怕垃圾食品，過量油炸食物和咖啡因會增加肝臟負擔。
爲什麼春季最宜養肝
中醫理論認爲，肝在五行中屬木，與春季相應，通於春氣。類比春天樹木生長伸展和生機勃發的特性，肝同樣具有條達疏暢、升發生長的特性。肝氣疏通、暢達則全身氣機條達，進而推動人體全身血液、營養物質運送到各個臟器，促進消化系統正常工作、膽汁的分泌排泄以及調節人的情志等。
春季萬物復甦、陽氣始發，人的肝氣亦變得旺盛。若肝氣不順，與春天的生化之氣不相合，就會導致肝氣升發太過，進而肝氣上逆、氣鬱化火、肝陽偏亢、肝風內動，出現煩躁、易怒、眩暈、面赤，甚至中風昏厥等症狀，這也是諸多肝臟疾病容易在春天加重和復發的原因；另一方面，利用春季人體機能的生髮特性，正是保持肝氣升舉、調暢體內氣機的最佳時節，故春季最宜養肝。
春季養肝護肝的方法
少“壯火”多“少火”
中醫的“火”是人體保持氣血平衡的一種狀態，如果“火候”掌握不好，有所偏盛或虧虛，就會導致疾病的發生。《黃帝內經》有“少火生氣，壯火食氣”的理論。通俗理解的話，“少火”就是人體的正常生理之火，是維持生命活動的動力，供給人體所必需；而超過人體生理需求的火便爲“壯火”，屬於病理之火，會消耗人體正氣，導致疾病發生。
肝爲陰髒，其性質是喜潤喜柔，用陽喜溫升、喜條達。按照中醫“體陰而用陽”的道理，養肝一方面要適量選用溫和補養之品，寓以“少火”之意，維護肝臟的正常生理功能；另一方面需注意少用助火之品，以免“壯火”食氣，形成陰虛陽亢。“壯火食氣”多見於嗜美食厚味、醇酒辛辣之人，因此春季養肝提倡多食谷、菽、菜、果等素食，用口味清淡的天然食品養肝滋陰。
對於本身存在“壯火”情況的人，如有煩躁易怒、面紅目赤、頭昏腦漲等表現，可適當清火，但要避免使用大寒之品，不妨試試清肝飲（夏枯草5克、薄荷3克、白菊花5克；100℃開水泡5分鐘），既可以清肝明目，又可以疏肝解鬱，是普遍適宜的清肝降火茶飲方。
少酸增甘
藥王孫思邈《千金食治》記載：“春，七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”根據中醫五行學說，肝與酸相應，脾與甘相應；肝氣過旺會制約脾的功能，出現頭暈、頭痛、食慾不振等一系列症狀。因此，春季養肝應遵循“少酸增甘”的原則，可以抑制肝氣過於亢盛，同時培補脾氣的虧虛。
“少酸增甘”不是單純地少吃酸味食物，多吃甘甜味食物，這裏所說的“酸”和“甘”是從中醫五行角度出發，凡是屬收斂、固澀作用的食物皆歸爲酸味，如石榴、覆盆子等；具備補益、健脾、和緩作用的食物歸爲甘味，如山藥、扁豆、核桃、菜花、萵筍、黑米、燕麥等五穀雜糧。春季飲食多以健脾益氣爲主，可選用大棗、山藥、扁豆、瘦肉、魚類、蜂蜜、姜、大麥、小麥等具備補益和緩功效的食物，搭配新鮮蔬菜以疏肝理氣。
少怒多動
在春季保持心情舒暢和較高的運動量，更有利於機體適應春季的升發之象。
情志狀態是肝疏泄功能正常與否的關鍵因素。中醫認爲怒傷肝，發怒、生悶氣都易使肝氣鬱結，導致氣鬱化火，也就是人們常說的“肝火”，引發血壓升高、頭痛、頭暈、中風、神志不清等肝火上揚的症狀。
運動是促進氣血調和、疏肝降火、氣機升降相得的好方法，大家一定要利用大好春光，多進行戶外活動。週末踏青、郊遊，觀賞自然界的綠色植物，吐故納新，強身健體，又可以實現怡情養肝之目的。
另外，結合肝與春季的特性，晨起小負荷有氧運動約半小時，晚11時前入睡，也是利於保持良好情緒、頤養肝臟的好方法。
肝病的早期症狀
1.食慾：食慾減退，噁心厭油。這是大多數肝炎患者都有的症狀，尤其是黃疽型肝炎患者身上表現得更嚴重。肝臟是人體內最大的“化工廠”，它參與着人體內的一切代謝過程。其中分泌膽汁是重要功能之一，膽汁中的膽鹽對脂肪的吸收消化起着重要作用。患者在患有肝炎以後，因肝炎病毒誘發肝細胞大量破壞，分泌膽汁的功能減低，從而影響脂肪的消化，所以會出現厭油食，患肝炎時胃腸道充血、水腫，蠕動減弱，胃腸功能紊亂等症狀，進而影響患者食物消化與吸收，所以會導致患者食慾減退、噁心厭油膩急性病毒性肝炎產生食慾減退等症狀。
2.發熱：持續性微熱，或併發惡寒，並排除其他感染。急性黃疽型肝炎早期常有發熱，多在37.5-38.5攝氏度，高熱者少見，一般持續3-5天，而無黃疽型肝炎者發熱遠遠低於黃疽型肝炎者。許多病人發熱還伴有周身不適、食慾減退，誤認爲得了感冒。爲數不少的黃疽型肝炎病人，往往在醫院門診按感冒治療，3-5天后待黃疽出現才被確診，這是缺乏對肝炎發熱症狀認識的緣故。發熱的原因，可能是肝細胞壞死、肝功能障礙、解毒排泄功能減低或病毒血症所引起。
3.尿色：尿黃如茶。黃疸型肝炎病正常情況下，人體的紅細胞壽命是120天，被破壞的紅細胞會放出血紅蛋白，經過一系列的分解代謝，變成黃色物質叫膽紅素。由於肝炎病毒導致肝細胞破壞，影響膽紅素的代謝，使膽紅素進入血液增多，經尿液排出體外較平時增加，故尿色加深。尿的顏色越黃，說明肝細胞破壞越重，病情好轉尿色逐漸恢復正常。
4.疲勞：疲乏無力。這是肝炎病人發病的早期表現之一。病人往往說不清楚何時起病，其表現也不相同，輕者不愛活動，重者臥牀不起，連洗臉、吃飯都不愛做。儘管經充分休息，疲勞感仍不能消除，嚴重者好像四肢與身體分離似的。出現這些症狀的主要原因是由於肝炎患者的食慾不振，消化吸收障礙，導致人體能量不足；其次是由於病毒導致肝細胞破壞，從而使其肝臟製造和儲存糖原減少。另外缺乏維生素、電解質紊亂及肝細胞破壞引起血中膽鹼酯酶減少，影響神經、肌肉正常功能，從而出現說不出的全身乏力。
5.肝區疼痛：肝炎病人常常訴說肝區痛，涉及右上腹或右背部，疼痛程度不一，有的肝炎患者脹痛、鈍痛或針刺樣痛，活動時加劇，且時間不一。有時左側臥位時疼痛減輕。出現這種症狀的主要其原因是由於肝炎病毒引起肝臟腫大，使肝被膜張力增大。
6.眼鞏膜發黃：如果一個人的眼球都黃了，周圍發現的人十有八九的會聯想到他得了肝炎，即便是自己沒有不適，家人和朋友也會力勸他去醫院，真可謂“黃黃”不可終日，這是有一定道理的。白眼球和皮膚變黃這種現象就叫黃疸。黃疸是肝炎中最易被發現的表現。形成黃疸時皮膚和黏膜就呈現黃色，最明顯的是眼白（白眼球）變黃，有時在燈光下不明顯，而在戶外陽光下易於辨認。爲確診需化驗血和尿中膽紅素含量是否升高。在此，我們需要解釋一下膽紅素：人的血液中紅細胞的壽命大約是120天，當它死亡後會破裂釋放出間接膽紅素隨血液運送到肝臟被肝細胞吸收，在肝細胞內加工成直接膽紅素，後排至肝細胞外、作爲膽汁主要成分進入十二指腸，最終隨糞便排除。糞便之所以呈黃棕色就是因爲含有這種膽汁的緣故。如果肝臟損傷有病、膽道阻塞，膽紅素將無法順利排泄而逆流入血，抽血驗肝功可發現血中的膽紅素升高，沉着在皮膚黏膜上表現爲肉眼可見的面黃眼黃，隨尿排出尿就呈現濃茶色，有時膽紅素不能排泄到腸道，糞便顏色就變淺甚至陶土色。
7.水腫：下肢明顯水腫，甚至全身水腫，按之凹陷，排除腎臟損害。肝硬化、肝癌伴腹水的患者，常有下肢水腫，輕者發生在踝部，嚴重者可蔓延至整個下肢。臨牀上曾見到有的患者下肢高度水腫，水液能從大腿皮膚滲出。造成下肢水腫的主要原因是腹水壓迫下肢靜脈或癌栓阻塞，使靜脈迴流受阻。輕度水腫亦可因血漿白蛋白過低所致。
8.面色：皮膚髮黃，臉色晦暗。從未患過肝炎的人，肝病患者早期症狀在畏寒、發熱、噁心、嘔吐、肝痛、極度乏力後，忽然出現眼睛和皮膚髮黃，則表明患了急性黃疸型肝炎；慢性肝炎患者若出現黃疸，表明病情加重。
與太陽曬黑的皮膚不同，肝病患者的面部暗淡而無光澤度；另外嚴重的黑眼圈都是慢性肝病患者早期症狀，其中大多數爲慢性乙肝。
9.出血傾向：肝病出血現象體現在肝功能減退，使凝血因子合成減少所致。容易引起肝病患者牙齦出血、痔瘡出血、胃腸道出血等，且出血時難以止住。
