端午節在各個地方都有着不同的文化習俗，每個的地方都有着一定的特色。每到端午節，我們馬上想到可能就是糉子，其實在我國的很多地區，各地端午美食不單單是隻有糉子哦，各地的文化傳統不一樣，風俗習慣不一樣，也有着千式特色的端午美食。
福建地區：煎堆
寓意全家人甜甜蜜蜜、團團圓圓。我是福建的，福建是屬於閩南這一帶的，除了我們福建，還有廣東省一些地區，對於煎堆是端午節家家戶戶都要吃的，煎堆其實又叫麻球，圓圓的，差不多有拳頭大小，是一種油炸食的糯粉團食品，非常的香，非常的酥較，甜而不膩。
在我們閩南這一帶，在端午前基本上都是雨季，也可以說是梅雨季節，簡直就是連綿不止，所以說對於煎堆，還有一個補天的說法，意是說吃了煎堆，雨便會停了，意思就是天就不會漏雨了，所以這個習俗也就由此而來了。還有煎堆外圓是渾圓的，且味道甜蜜可口，所以更是有着團圓甜蜜的寓意了。
江浙地區：
江浙地區的文化特色跟我們福建有着一定的不同，自古端午節就被人們認爲是陽氣旺盛時候，有着排毒解煞、祛暑降噪這一說，如果有看過《白蛇傳》的人就知道，裏面也有一個橋段是關於端午節排毒解煞一說的。在江浙一帶，端午節他們有着吃五黃的習俗。那麼什麼是五黃呢？就是指：黃瓜、鹹蛋黃、雄黃酒、黃魚、黃鱔。其實這幾種食物營養非常的豐富，在江浙帶這五種食物是有着增加財氣和運氣之說，在江浙一帶是特別盛行的。
河南地區：端午美食，特色煎餅
一提起河南，我們首先想到的就是麪食了，沒錯，河南人最喜歡愛的就是麪食了，而且關於麪食類的美食也是非常多的，比如：麻花、油條，當然還有就是百吃不厭，人人誇讚的煎餅了，這些都是節日美食裏少不了種的類。端午節這個具有傳統意義的節日，糉子當然是必不可少，但是煎餅也是必不可少的。
河南的煎餅可以說是河南最具有代表性的傳統端午特色美食之一，不僅愛到當地人們的喜歡，其實也是受大外來人口的讚不絕口，河南的煎餅在各個地方還有着各個地方的特色，韭菜煎餅、小蔥煎餅等，花樣非常之多，而且還可以根據不同的飲食習慣來製作出不同的口味，非常受人們的熱捧，是一個傳統的端午特色美食。
端午節是我們傳統節日之一，每個地方都有每個地方的特色美色及特別的意義，但每逢佳節也少不了與親朋好友的相聚，小酌幾杯也要注意適量哦，或者是攝入高熱量食物也是不宜過多的，要注意端午節健康飲食，過個愉快的端午節。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
