桂花茶的功效與作用
1.桂花茶能醒腦提神
外形顆粒緊細勻整，色澤烏潤，香味濃郁，甜爽適口，湯色紅亮，葉底紅勻；加工成袋泡茶香韻尤爲細膩悠長，久久不散。工作在電腦前的上班族，當感到精神不濟時應喝杯清涼的桂花茶，這有利於提神醒腦、緩解壓力。另外，由於薄荷具有一種獨特的芳香，將桂花茶拿來漱口或飲用，不僅能齒頰留香、口氣清新，還可以消除牙齦腫痛。
2.桂花茶有保健作用
茶中有金黃色花幹稀疏點綴；內質茶湯清黃明亮，桂花香濃郁，茶香花香並存，滋味醇和濃厚。桂花內含癸酸丙酯、紫羅蘭酮、芳樟醇氧化物等有機成分，性溫，具散寒、去積、化痰等功效，並能強化綠茶的保健作用，同時可以防止痙攣、放鬆肌肉、減輕肌肉僵硬與疼痛感。
3.桂花茶能潤肺
主要品質特點是，外形條索緊細勻整色澤墨綠油潤，花如葉裏藏金，色澤金黃色黃，香氣濃郁持久，湯色綠黃明亮，滋味醇香適口，葉底嫩黃明亮。
4.桂花茶能明目
條索粗壯重實，色澤褐潤，香氣高雅雋永，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，葉底深褐柔軟。
5.桂花茶能清腸胃
外形緊細有毫，條索勻整，色深綠尚潤；內質香氣鮮靈濃純，滋味鮮爽，湯色綠黃清亮，葉底綠黃明亮細嫩柔軟。而桂花茶可以刺激食物在消化道內的運動，幫助消化，尤其適合腸胃不適或是吃了太過油膩的食物後飲用。
桂花茶的泡法
一、新鮮桂花茶的泡法
1、在桂花盛開的季節，選擇清晨時分採摘下初開的桂花。
2、將採摘回來的桂花放在篩子裏沖洗幾遍，然後放入鹽水中浸泡約20分鐘。
3、將浸泡好的桂花撈出並再次清洗，除去表面鹽分。
4、將洗淨的桂花放入杯中，衝入沸水，桂花專屬香氣瞬間飄揚。
5、加蓋浸泡片刻，就可以細細品味了。
PS：用鹽水浸泡能將桂花中殘留的物質清除；在飲用的時候可以加入一些冰糖，口感會更好一些。
二、乾製桂花茶的泡法
1、將煮開的水放置一會，取約5克的幹桂花放入杯中。
2、倒入少量的水，讓桂花充分滋潤，然後再緩緩注滿。
3、加蓋浸泡2-3分鐘，就可以了。
PS：乾製的桂花茶泡起來比較簡單，並且不用洗茶，不過要注意水溫不宜太高。
