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藍莓山藥泥的做法一
食材：山藥1節，牛奶適量，蜂蜜適量，藍莓果醬適量。
做法：
1.山藥洗淨去皮，注意處理山藥時最好帶上手套，因爲山藥皮和山藥的粘液會引起手癢。處理好的山藥切小段，放在蒸鍋中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山藥中，將山藥插穿。
2.取出山藥趁熱用勺子把山藥壓成泥。
3.在山藥泥中加一點點鹽。
4.再加入一點牛奶，這時山藥泥更順滑與更香甜。
5.取藍莓醬一大勺，加一點水稀釋。
6.再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻。把山藥泥團成山藥球，或者其它形態，再上面淋上藍莓醬即可。
藍莓山藥泥的做法三
食材：鐵棍山藥200克，藍莓果醬適量，白糖粉適量。
做法：
1.鐵棍山藥洗淨蒸熟。
2.削去外皮。
3.裝保鮮袋中。
4.用擀麪杖擀成泥。
5.放碗中，加糖粉。
6.加少許牛奶。
7.拌勻。
8.再裝到保鮮袋中揉勻。
9.最後揉成團，裝盤中。
10.淋上藍莓醬即可。
藍莓山藥泥的做法三
食材：山藥1根，藍莓果醬100克，淡奶100ml，清水100ml，冰糖適量，鹽3克。
做法：
1.備所需材料。
2.將山藥洗淨，去皮後切成塊狀放入盤中，蒸鍋中倒入水，用大火蒸20分鐘，直到山藥變軟。
3.山藥蒸至沒有硬芯，能用筷子戳透即可端出鍋，再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，加入淡奶、鹽。
4.充分攪拌均勻。
5.鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖。
6.用大火煮開後，轉成小火繼續熬製，直到藍莓醬和清水，變得粘稠，倒出冷卻。
7.將裱花嘴放入裱花袋中，再將山藥泥裝進裱花袋中。
8.最後擠入容器中，淋上藍莓醬即可。
