乙肝這種疾病會讓患者非常的頭疼，因此尋找一個非常正確的治療方式就成了大多數患者治療乙肝的重中之重，接下來，我們就來說一說乙肝患者應該吃些什麼食物。
乙肝患者需要多吃的食物
1、大蒜
屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
2、薺菜
爲十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
3、蘑菇
種類較多，現多爲人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同爲蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
4、百合
性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
乙肝食療方
1、冰糖銀耳粥
銀耳含豐富的蛋白和人體必須得氨基酸及少量脂類，且含大量膠原物質，能降低血脂和血液粘稠度，消除自由基，增加肝臟血液循環，抑制脂肪的肝臟沉積，保護肝細胞膜的完整。
2、紅棗枸杞子湯
紅棗含多種糖類，提供肝臟各種營養和能量，含有大量的維生素A、B2和C等，能保護肝細胞膜抗氧化。枸杞子含維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵等礦物質、能補血降壓，抑制脂肪在細胞內沉積並促進肝細胞再生，還可以降低血脂和膽固醇。本品適用於肝硬化、脾功能抗進患者。
3、菊花綠豆湯
綠豆含蛋白質、脂肪及炭水化合物，含胡蘿蔔素和鈣、磷等礦物質，與菊花同煮能增加清熱解毒、利尿降壓的效果，對降低門靜脈壓力和治療腹水又輔助作用。
4、蜜蜂紫米粥
紫米又稱黑米，過去爲御用供品，含豐富的蛋白質和微量元素，能補氣血，滋陰補腎，加深睡眠，強壯腰膝，恢復體力;能潤膚養顏烏髮，增加身體抵抗力，對肝細胞、貧血有一定療效，並有認爲對降低轉氨酶，促進肝細胞合成蛋白質，抑制肝細胞纖維化有輔助作用。本品用蜂蜜調味比白糖效果更好。
5、鮮豆漿
一般用黃豆製成了;含優質蛋白、人體必需氨基酸和礦物質，參與肝臟合成蛋白質，消腫利尿，清熱降火，有助於降低門脈壓。阻止肝硬化發展，提供肝細胞各種營養物質。
