食少倦怠———夏天把粥當主食
暑熱會減弱食慾及腸胃的消化功能，這主要是由於高溫環境作用於人體後，通過神經傳導將高溫刺激傳導給體溫調節中樞，對攝食中樞產生抑制性的影響，從而導致攝食量的減少。
高溫對腸胃的消化功能的影響，主要表現在：胃腸運動減弱，胃液中游離鹽酸減少，胃排空加速。
愛美的女性爲了保持窈窕身姿往往忽略早餐及主食，這有可能會引起低血糖和低血壓，這也是中暑的直接誘因。
粥類食品易於消化，既能幫助補充因大量出汗所消耗的水分，還能快速補充血糖和能量，是消暑的最佳主食。在做粥時，加入豆類(如綠豆、黑豆)、雜糧(如薏米、燕麥)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、藥材(如荷葉、金銀花、蓮子)等，能加強粥的保健效果，使維生素和微量元素的補充同步進行。
小貼士
看你適合吃哪種粥銀耳粥能生津潤燥、滋陰養肺，有助於治療高血壓和慢性支氣管炎;豆漿粥和皮蛋淡菜粥可提高血管硬化、高血壓的治療效果;蠶豆粥能輔助治療水腫和慢性腎炎;荷葉粥能解暑熱、止渴解毒、清胃潤腸，可治嗓子痛;蓮子粥對腹瀉、失眠、遺精等均有一定的食療效果;赤豆粥有補腎、消水腫、治腳氣的功能;冬瓜粥有利水消腫、止渴生津，能降低血壓。#p#副標題#e#
寒溼傷胃———冷飲不要低於10度
冷飲的溫度不要低於10°C。飲料過熱會增加出汗，但太冷又對正在受熱的機體是一種強烈的不良刺激。但是許多人喜歡在餐前或餐後大量進食冰凍水果或啤酒等冷飲，不僅影響了正常進餐量，還會損傷胃腸黏膜、影響消化功能，因爲寒溼相加最傷胃，進而導致抵抗力下降和增加“中暑”危險。
冷飲以少量多次飲用爲好，這樣能減少機體缺水，減少直腸溫度的升高，避免大量飲水而加重心臟和腎臟的負擔。
小貼士
冰飲是暑熱幫兇冷飲通過腸胃的速度遠快於常溫食物，往往越喝越渴。冷飲、啤酒等都是披着“冰衣”的“火球”，所含的高熱量往往成爲好身材的剋星和暑熱的幫兇。#p#副標題#e#
生津補耗———湯茶飲料宜“熱”喝
夏天大量的流汗會造成血容量不足，使血壓下降，從而增加中暑的危險。
大量流汗還會引起鹽分(氯化鈉)大量喪失，使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備量減少，從而影響胃液中鹽酸的生成，不利於鐵和鈣的吸收。所以，要及時補充水分和鹽。淡淡的水喝多了還真會有點噁心。
湯茶飲料是個不錯的選擇。湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機鹽。而茶水具有生津提神的作用，能減輕疲勞等。
因此湯類、飲料及茶類夏季以多飲爲宜。在進餐前先喝點飲料或湯，能夠解除因飲水中樞的興奮而引起的攝食中樞的抑制，菜湯能夠促進消化液的分泌，有助於促進食慾。但喝冷飲不宜過多。溫熱的茶飲能通過舒張汗腺將體表溫度降低1～2℃，消暑效果遠優於冷茶。
小貼士
湯、茶裏面少加糖綠豆湯、海帶湯、紫菜湯等“食物湯類”是最佳選擇。應限食肉湯、骨湯等，因其脂肪含量高，不僅不能解暑，還會因爲增加熱量攝入而“越喝越熱”。
飲料包括含鹽飲料和不含鹽飲料，前者如鹽開水、鹽汽水及鹽茶，含鹽濃度均以0.1%～0.2%爲宜，後者可選用白開水、檸檬酸水，或由酸梅糖漿、陳皮糖漿、山楂糖漿等配成的飲料。後者具有飲用可口、止渴、加速熱適應等優點。清淡的綠茶和花果茶不僅能夠利尿除熱、消脂通便，還具有養顏美容、舒緩疲勞的特殊功效，老少皆宜。
花果茶推薦：菊花、烏梅、金銀花、玫瑰花、檸檬、茉莉花、山楂等。無論你選擇哪種方法，湯、茶中儘量少加糖，否則會因熱量攝入增加而削弱降溫功效。#p#副標題#e#
降溼祛痰———低脂肪優蛋白多吃點
在高溫環境下，人體新陳代謝率增加，加上天氣炎熱，人們出汗多，而每100毫升汗液中含氮20～70毫克，如果飲食再跟不上，極有可能會引起負氮平衡，出現腰痠背痛、頭昏目眩等症狀。因此，蛋、奶、魚蝦、豆製品等低脂肪優質蛋白的攝入量應適量增加。脂肪的量以進食者樂於接受爲宜，適量脂肪可增加菜餚香味、促進食慾，但過高的脂肪反而會引起厭食。
小貼士
涼拌、清炒是最佳吃法涼拌、清炒能最大程度地保持蔬菜的營養價值;再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末，除可促進食慾和消化外，還抑菌、降脂、調血壓。西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、番茄等瓜茄類果蔬有利尿補水的作用，是首選祛暑食物。
