香菜牡蠣炒蛋
【提振食慾、保護眼睛、修護身體細胞】
【材料】1餐份
柴雞蛋2個，鮮牡蠣10克，蔥1根，香菜少許
【調味料】
油1的1/2大匙，玉米澱粉1小匙，鹽少許
【做法】
1、食材洗淨，蔥和香菜切末，牡蠣加1小匙鹽拌勻，再用清水沖洗乾淨，瀝千多餘水分，備用。
2、將牡蠣、鹽和玉米澱粉混合拌勻，放人沸水中氽燙約1分鐘至熟，取出。
3、在碗裏打散雞蛋，加人蔥花和牡蠣，用少許鹽調味拌勻。
4、熱鍋後倒入油，放人雞蛋和牡蠣，快炒至蛋凝固，起鍋，撒上香菜即可。
功效：吃海鮮就要吃新鮮的，新鮮的海鮮吃起來才香甜、美味，對身體有益健康，如果母親對海鮮不過敏，適當的吃些海鮮對胎兒就不會有負面的影響。
作用：如果準媽媽在孕期失眠，可以適量的吃一些海鮮可以充足的睡眠。牡蠣中含有豐富的維生素A和B，能保護眼睛、緩解神經緊張。海鮮內含有鋅，鋅能修護細胞併合成蛋白質，強化精力，增加食慾。烹煮牡蠣前，先拌鹽再衝洗，徹底洗去雜質。
