孕期補充維生素食譜 香腸炒油菜
原料:香腸,油菜,蔥花。
做法:
1、將香腸切成薄片;將油菜洗淨切成短段,梗、葉分置。
2、鍋置火上,放油燒熱,下薑末、蔥花煸炒,然後放油菜梗炒,再下油菜葉炒至半熟,倒入切好的香腸,並加入醬油,用旺火快炒幾下,即成。
營養價值:
此菜富含鈣、鐵、維生素C,還富含維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素及蛋白質、脂肪、磷等,孕婦常食能防病強身。