別名：鱖豚、水豚、石桂魚、蘮魚、錦鱗魚、桂魚、鯚魚、鰲花魚、母豬殼。
性味：味甘，性平。
歸經：歸脾，胃經。
入藥部位：爲鮨科動物鱖魚Sinipercachuatsi （Basilewsky）的肉。
形態特徵：體側扁，較高，背部隆起。頭側扁，口大，略傾斜，下頜突出。側線鱗121-128，背鰭Ⅻ-13-15，臀鰭Ⅲ-9-11。體色棕黃，背部橄欖色，腹部灰白。體側及各鰭的軟鰭部分，皆有大形黑色斑點。由吻端穿過眼徑有一條黑紋。
內服：蒸食，適量；或燒存性，研末，酒調服。
炮製：春，秋季捕撈。捕撈後，除去鱗片及內臟，洗淨，鮮用或曬乾。
功效：補氣血，益脾胃。
主治：用於虛勞嬴瘦，脾胃虛弱，腸風便血。
治小兒斑痘不出：臘八日收鱖魚燒存性，研細，用酒調服。（《調燮類編》）
寒溼病者慎食。
《綱目》：“鱖，小者味佳，至三五斤者不美。李鵬飛《延壽書》雲：鱖，鰭刺凡十二，以應十二月。誤鯁害人，惟橄欖核磨水可解，蓋魚畏橄欖故也。”
