對於經過了懷孕、生產、哺育等艱辛歷程的母親來說，媽媽們往往很關心這樣一個問題：什麼樣的飲食可以讓媽媽們更漂亮、皮膚更細膩、身材更苗條?如何才能吃出美麗、吃出健康?
經常食用水果蔬菜
現代人崇尚自然，渴望迴歸自然，用天然食物美容，特別是蔬菜、水果的食療美容觀念和實踐已被越來越多的人所接受和推崇。而蔬菜水果是典型的鹼性食物，除了可以調節人體的PH值外，還含有大量的維生素、胡蘿蔔素、礦物質、纖維素等。蔬菜水果還被譽爲“天然美膚食物”，那究竟是其中的哪些營養素的功勞呢?
水果蔬菜中的維生素
青葉蔬菜水果類食品富含維生素C、E、B、A，維生素C是一種抗氧化劑，能抑制黑色素形成，使皮膚色素沉着減緩。維生素C還能抑制脂肪氧化，防止脂褐質的沉積。含維生素C較多的水果蔬菜有棗、柑橘、柚子、青椒等。
維生素E具有強抗氧化性，能減少氧自由基對細胞重要成分的改變和破壞，減少和防止脂褐質的產生和沉積，從而保護細胞膜磷脂成分中的不飽和脂肪酸，穩定生物膜結構、保護膜結合蛋白酶的活力，使生物膜發揮正常的功能，推遲細胞衰老過程。綠色蔬菜往往都含有一定的維生素E。
維生素B有使皮膚光滑、展平褶皺、減退色素、消除斑點的功能。金花菜、醬菜、雪裏蕻含維生素B比較豐富。
維生素A是人體維持一切上皮組織健全所必需的物質。缺乏時，上皮組織乾燥、增生、過度角化，抵抗微生物感染的能力降低。例如淚腺上皮分泌停止，能使角膜、結膜乾燥，發炎，甚至軟化穿孔。皮脂腺及汗腺角化時，皮膚乾燥，容易發生毛囊丘疹和毛髮脫落。因此通過食物來補充適量的維生素A也是媽媽們吃出美麗的關鍵步驟之一。很多蔬菜和水果都是維生素A原的良好來源，如胡蘿蔔、金花菜、韭菜、青椒等。
水果蔬菜中的礦物質
水果蔬菜中含有大量的礦物質，礦物質除了構成機體組織，是細胞內外液的主要成分，保持肌肉和神經的適度興奮，是構成某些功能物質的重要部分外，還有一個很重要的作用，那就是絕大多數在人體中都是重要的鹼性物質來源，對於人體保持弱鹼性起着至關重要的作用。鹼性的水果、蔬菜進入人體之後，能中和體內過多的酸性物質，維持體內的酸鹼平衡，調整汗腺功能，減少體內分泌的酸性產物對皮膚表層的侵蝕，從而在一定程度上能夠幫助媽媽們的皮膚潔白、光滑、細膩和富有彈性，從而達到美膚養膚的目的。
水果蔬菜中的纖維素
水果蔬菜中的纖維素可以促進腸蠕動、減少食物在腸道中停留時間，其中的水分不容易被吸收。另一方面，膳食纖維在大腸內經細菌發酵，直接吸收纖維中的水分，使大便變軟，產生通便作用。而正常的排便也是媽媽們健康和美麗不可或缺的條件。
此外，多吃蔬菜水果利於減肥。一般來說，媽媽們的肥胖大都與食物中熱能攝入增加或體力活動減少有關。而提高膳食中膳食纖維含量，不僅不會讓飽腹感降低，還能使攝入的熱能減少，在腸道內營養的消化吸收也下降，起減肥作用。
