脈管炎患者在飲食上要做到“有所爲，有所不爲”。
一、脈管炎的飲食原則：
1、飲食宜清淡、富有營養的食物，多吃蔬菜水果，多飲水，多食黑木耳。
2、少吃或不吃黏性食物，如年黍米麪、年糕、芝麻糖之類，這些食物可使血液黏稠度增加，血液流動速度緩慢，而引起血栓形成，使原已狹窄的動脈完全阻塞。
3、對於脈管炎患者，可用下述食療改善血管的彈性，避免血管硬化以及破潰。
二、脈管炎的具體食療方（下面資料僅供參考，詳細需要諮詢醫生）
1、丹蔘酒
白酒500克，紫丹蔘90克，浸泡一週後，每次飲30毫升，1日1-2次。
適用於脈管炎初期肢冷麻木者。
2、赤豆煮米仁
赤豆100克，生熟米仁各30克，紅棗7枚，紅糖適量，著熟後服食。
適用於肢體浮腫者。
3、黃豆冬瓜皮湯
冬瓜皮60克，黃豆60克，清水3碗，煎至1碗，去渣飲用。
適用於患肢浮腫，全身貧血者。
4、赤豆桃仁蓮藕湯
桃仁15克，赤豆60克，蓮藕100克，洗淨切成小塊，加清水適量煮湯，以食鹽少許調味，飲湯食赤豆及蓮藕。
適用於肢冷血脈不和者。
5、桑椹湯
桑椹子60克，加清水3碗，煎至1碗半。用白砂糖或紅糖適量調味，去渣飲用。
適用於腰痠頭暈者。
三、脈管炎護理的方法有哪些？
1、心理護理
病人應保持心情愉快，避免精神刺激，增強戰勝疾病的信心，積極主動地配合醫生治療。
2、適度鍛鍊
除有嚴重組織壞死、劇烈疼痛的病人外，均應下牀活動，以不感疲勞爲宜。鍛鍊不僅能增強抗病、抗寒能力，還可大大改善患肢血液循環。
功能鍛鍊不僅可以防止肌肉萎縮，而且使肢體的血流量增加，促使血管側支開放，保持肢體活動能力。但是，患肢鍛鍊不能操之過急，活動量要適當。因爲患肢本身處於缺血狀態，過度活動時必然加重症狀。這裏所說的活動適當，就是以不引起肢體疼痛爲度。
